Картопля в аерогрилі – дієтичний аналог смаженої картопельки. Здорове харчування деколи вимагає різноманітності у вигляді шкідливої смаженої смакоти. Приготування традиційних смажених страв здоровим способом мінімізує шкоду. Картопля в аерогрилі готується з мінімумом масла, але виходить з засмаженою апетитною скоринкою. Для запікання страви краще вибирати рафінована оливкова олія. Картопля в аерогрилі готується на решітці в потоках гарячого повітря, тому розігріті надлишки масла стікають на дно, не усмоктуючись в картоплю. Підсмажену картоплю менш корисний, ніж приготований на пару, тому захоплюватися цією стравою не слід. Золотиста картопляна скоринка протипоказана в період загострення захворювань. Обережно слід використовувати прянощі, звертаючи увагу на наявність протипоказань. Запечена картопля в аерогрилі низькокалорійна, але дуже смачна і підвищує апетит. При схудненні і обмеження обсягу і калорійності їжі доцільно готувати страву на порції.
Картопля в аерогрилі — смачне красиве дієтичне блюдо. Підходить для повсякденного здорового харчування і святкового столу. На фото картопля в аерогрилі, приготовлена з куркумою, меленою кінзою (коріандром) і червоним меленим перцем чилі. Прянощі беруться різні, надаючи різноманітний смак страви. Можна готувати страву без прянощів. Такий варіант найбільш дієтичний. Подається запечена картопля з рубаною зеленню і овочевими салатами на гарнір і як самостійне картопляне блюдо.
Інгредієнти
- Картопля — 8 шт
- Рафінована оливкова олія – 1 ст. л
- Часник — 3 зубчики
- Сіль – за смаком
- Перець чилі – за смаком
- Куркума, мелена кінза (коріандр) – по щіпці