Капустяні котлети. Рецепт без яєць

Для тих, хто дотримується посту, дуже важливо, щоб на святковому новорічному столі були страви, приготовані у відповідності з правилами для тих, хто поститься.

Капустяні котлети як не можна краще підходять для цієї мети, до того ж вони смачні і виглядають дуже привабливо.

Овочеві котлети з капусти по цьому рецепту готуються без яєць, отже, ви без побоювання можете запропонувати їх в якості гарячого страви для гостей, які дотримуються посту.

Інгредієнти:

  • білокачанна капуста — 1 кг,
  • цибулина — 1 шт.,
  • часник — 2 зубчики,
  • манна крупа — 0,5 склянки,
  • борошно — 0,5 склянки
  • кропу — 1/2 пучка,
  • рослинна олія для смаження
  • панірувальні сухарі
  • сіль і спеції — за смаком

Як приготувати капустяні котлети:

Розрізати качан на 4 частини, викласти в каструлю, залити холодною водою, посолити і варити протягом 8-10 хвилин. Злити воду, відкинути капусту на друшляк. Пропустити капусту через м’ясорубку і віджати зайву рідину.

Дрібно натерти цибулину, часник пропустити через прес. Подрібнити кріп. Змішати капусту, цибулю, часник і кріп. Додати сіль і спеції за смаком. Перемішати з борошном і манною крупою.

Сформувати з отриманої маси котлети. Обваляти котлети в панірувальних сухарях і обсмажити в рослинній олії до хрусткої скоринки.

Капустяні котлети готові. Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки