Камбала запечена в духовці рецепт з фото. Як готувати камбалу в духовці з овочами?

Сьогодні ми з вами розберемося, як смачно приготувати камбалу в духовці. Адже камбала запечена в духовці з овочами, фруктами, помідорами, сиром може будь-який стіл перетворити в святковий. Наш рецепт приготування камбали в духовці включає наступні інгредієнти: апельсин, цибулю, часник, помідори черрі, спеції. Ну а тепер давайте з вами дізнаємося, як приготувати камбалу в духовці?

Як завжди постійна міні рубрика для допитливих дівчат. Скільки калорій в смаженої камбалі і в камбалі, запеченої в духовці? Камбала запечена в духовці калорійність в 100 гр – 86 ккал. Камбала смажена калорійність на 100 грам– 205 ккал.

Камбала з овочами запечена в духовці інгредієнти:

1) 1 кг– камбали;

2) Цибуля – 2 шт;

3) Апельсини – 2 шт;

4) Одна головка часнику;

5) Помідорів черрі – 100 гр (жменю);

6) Пучок трав (чебрецю, розмарину і базиліка);

7) Олія оливкова;

8 ) Чорний запашний перець;

9) Сіль;

Як приготувати камбалу в духовці рецепт з фото:

1) Приготування камбали в духовці починається з того, що нам необхідно почистити рибу. Але якщо ви вперше купили цю рибу то у вас возникнит питання, як правильно чистити камбалу? Нижче ми розповімо вам не тільки, як чистити камбалу перед смаженням фото, а також потрібно чистити камбалу від луски.

потрібно чистити камбалу від луски, як правильно чистити камбалу

Як чистити камбалу для смаження і запікання в духовці.

Моєму і перевертаємо її світлою стороною вгору. Робимо надріз на черевці і видаляємо нутрощі. Після цього моєму під проточною водою;

Обрізаємо бічні плавники;

А от чи потрібно чистити камбалу від луски? Від луски звичайно потрібно, але ще існує думка, що під час приготування неприємний запах виходить саме від шкірки. Якщо цей запах вас насторожує, зніміть її.

Якщо риба була замороженою, то шкурка знімається дуже легко. А якщо риба свіжа, тоді по всій ширині риби, поддеваете шкіру і зусиллям стягуєте її в протилежну сторону. Після цього філе відділяється від кісток.

2) Чищенную камбалу, натираємо рослинним або оливковою олією, після чого солимо і перчимо з обох сторін.

3) Цибулю і апельсини нарізаємо товстими кільцями, а часник режим на 2 частини (поперек). На деко разлаживаем скибочки цибулі, апельсина і овочів, поверх кладемо гілочку чебрецю або розмарину. Далі на «подушку» з фруктів і овочів викладаємо тушку камбали. Щоб надати страві пікантності, в черевце камбали покладіть гілочку розмарину і часточку апельсина.

як смачно приготувати камбалу в духовці, камбала запечена в духовці калорійність

4) Зверху розкладаємо томати черрі і базилік. Під час запікання, сік з томатом разом з базиліком, будуть просочувати рибу зверху, а розмарин з апельсинами знизу.

скільки калорій в смаженої камбалі, камбала з овочами запечена в духовці

5) На завершення деко з рибою ставимо в розігріту до 180-200 оС духовку. Скільки запікати камбалу в духовці? – запікається протягом 45 хв. По закінченню часу камбала, запечена в духовці з овочами готова, і можна подавати до столу.

6) Щоб надати страві вишуканості, на тарілку з камбалою покладіть шматок запеченого апельсина, кілька запечених томатів черрі і не забудьте про часничок.

Тепер вам відомий покроковий рецепт приготування камбали в духовці з фото. І якщо ви раніше думали, яке блюдо приготувати на новий рік 2015-2016, то приготуйте камбалу і здивуйте гостей!

Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!