Качка в мультиварці: покроковий кулінарний рецептКачка в мультиварці, приготовлена з яблуками, – ідеальне блюдо для прийому гостей або для домашнього свята. Зазвичай начиняють цілу качку з яблуками, а потім смажать у духовці. Але це займає досить багато часу, а потім – багато клопотів з кістками за столом. Для прийому гостей або романтичної вечері використовуйте більш зручний варіант: приготуйте в мультиварці не цілу качку, а качину грудку, тушковану з яблуками.

Качина грудка – товстий шар темно-червоного м’яса з смужкою ароматного ніжного жиру – це делікатес, краще яловичини. М’ясо качки без кісток нарізають і тушкують з яблуками в мультикастрюле. Для цього рецепта підійдуть будь яблука, однак кислі краще.

Інгредієнти:

  • м’ясо качки (качині грудки) – 600 г;
  • 2 великих яблука;
  • 2 столові ложки олії;
  • перець чорний мелений – 1 / 3 чайної ложки;
  • сіль – за смаком.

Як приготувати качку з яблуками в мультиварці:

Качка в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Підготувати інгредієнти: якщо ви використовуєте м’ясо на кістці – зріжте качине філе з грудної кістки.

Качка в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Промийте м’ясо качки в холодній воді і промокніть паперовими рушниками, потім наріжте поперечними скибочками близько 1 см шириною.

Качка в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Розігрійте мультиварку протягом декількох хвилин в режимі «Смаження» («Випічка»), вилийте в каструлю 2 столові ложки олії і додайте нарізане м’ясо качки.

Качка в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Обсмажте скибочки м’яса з усіх боків до утворення темного кольору (протягом приблизно 25 хв.). Посоліть і поперчіть м’ясо.

Качка в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Помийте, очистіть і наріжте яблука на четвертинки, видалити насіння і серцевину.

Качка в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Кожен скибочку яблука поріжте тонкими поперечними шматочками і покладіть яблука в мультикастрюлю до жарящемуся м’яса. Все перемішайте.

Качка в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Закрийте кришку мультиварки і готуйте страву в режимі «Гасіння» в чечение 1 години. За цей час качина грудка досягне бажаної ніжності м’яса.

Качка в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Подавайте тушковану качину грудку з яблуками з будь-яким гарніром, найкраще з відварною картоплею або рисом.
Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки