Мариновані овочі — чудова закуска сама по собі, а також доповнення до інших, не менш смачним стравам. Далі ми пропонуємо чудовий рецепт кабачків в маринаді, який обов’язково оцінять. Ви отримаєте вітамінне ласощі, корисне для Вас і Ваших близьких. ,

Для того, щоб зберегти корисні властивості овоча, для маринування ми беремо звичайно ж сирі кабачки. Ми Вам детально розповімо і покажемо на фото всі особливості готування. Найголовніше – це дуже тоненько нарізати кабачок. Краще для цього використовувати призначену для цього овочерізку.

 

Інгредієнти:

 

Кабачки — 2 кг (можна цукіні)

Коріандр — 1 / 2 ч. л.

Цукор — 1 ч. л.

Сіль — за смаком

Перець червоний і чорний мелений — за смаком

Часник — 2-3 зубчики

 

Спосіб приготування:

 

 

Кабачки в маринаді, фото рецепт

Потрібно кабачки помити, але не очищати від шкірки (для такого рецепта краще, щоб вона була м’якою, тому бажано брати цукіні). Далі нарізаємо їх тонкими часточками на нашій овощерезке. Все складаємо в окрему тарілку.

Кабачки в маринаді, фото рецепт

Часник також відомий своїми корисними властивостями. Чистимо його і через чеснокодавку, додаємо до кабачків, все добре перемішуємо.

Кабачки в маринаді, фото рецепт

Додаємо цукор, сіль, суміш перців, насипаємо коріандр і перемішуємо, щоб спеції добре розподілилися на всіх шинках.

Кабачки в маринаді, фото рецепт

Кабачки в тарілці щільно закриваємо і ще раз перемішуємо. І просто ставимо їх в холодильник хоча б на півгодини, а краще на ніч або на кілька днів (чим довше овочі будуть маринуватися, тим смачніше вийде результат). Подаємо ласощі до гарнірів або в якості самостійної закуски. Можна прикрасити зеленню перед подачею на стіл. Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки