В кінці літа, на початку осені на ринку ще дуже багато кабачків, з яких можна приготувати безліч різноманітних страв, одне з таких ми з вами приготуємо – це фаршировані кабачки з фаршем та сиром у духовці. На підготовку інгредієнтів і сам процес у нас пішло не більше 90 хв. При цьому, калорійність таких кабачків становить близько 116 ккал у 100 грамах.
Інгредієнти приготування:
- Фарш свино-яловичий – 200гр;
- Кабачки середнього розміру – 4шт;
- Велика цибулина;
- Твердий сир – 70гр;
Рецепт приготування фаршированих кабачків
1) Дрібно нашаткувати цибулю, висипати в глибоку миску, додати фарш, сіль, чорний перець і ретельно переміщати. Начинка готова, переходимо до кабачків.
2) Кабачки помити, очистити від шкірки і нарізати кругляшками, розмір яких вибираєте ви самі. Потім маленькою ложкою з кабачків видаляємо серцевину, як би перетворюючи кабачок в порожню чашу.
3) Форму змащуємо соняшниковою або оливковою олією, після чого на неї викладаємо кабачки, зверху посипаємо спеціями на ваш розсуд і фаршируємо фаршем.
4) Ставимо в розігріту до 190 оС духовку і стежимо за тим, поки кабачок не стане м’яким, тобто повністю готовим. В середньому процес запікання триває 60-80 хвилин.
5) За 5-10 хвилин до повної готовності, витягуємо з духовки кабачки, зверху посипаємо крупно натертим сиром і знову відправляємо в духовку. По закінченню подаємо страву в якості гарніру або закуски до будь-якої страви.
Якщо рецепт сподобався, ставимо лайки, будемо вам дуже вдячні!
