Перш, ніж починати огляди компаній, що надають послуги кейтерінгу, необхідно з’ясувати, що мається на увазі під цим словом. Власне кажучи, англійське слово catering означає послуги громадського харчування по доставці провізії на будинок або в офіс. Незважаючи на те, що кейтеринг є відносно новим видом обслуговування, більшості клієнтів вже довелося по душі його виїзне ресторанне обслуговування, з його чудовою кухнею і вишуканими стравами.
Питання про доставку гарячої їжі на будинок, приготовленої з якісних продуктів, в Росії, особливо гостро почав проявлятися на початку 90-х років минулого століття. Як це не здається тепер дивним, але сама ідея швидкого і якісного харчування, прийшла в голову звичайному журналісту із США, Джеку Сміту саме в той момент, коли він перебував у робочому відрядженні в Москві. Адже саме в той час, коли тільки починав ставати на ноги капіталізм в країнах пострадянського простору, а саме в Москві були найбільш сприятливі умови для розвитку такого виду бізнесу. Це було пов’язано, швидше за все, з величезним числом іноземців, що хлинули з інвестиціями в Росію. У зв’язку з тим, що сам Сміт, за типом натури був надзвичайно діяльною людиною, в 1992 році, була утворена кейтринговая компанія, яка стала носити його ім’я jack’s, що символізує, в деякому роді, швидкість та якість роботи. Спочатку компанія планувалася виключно як фірма по доставці гарячої піци за адресами замовників. Однак, вже в 1999 році, її основними напрямками стали виробництво продуктів і випічка солодощів, а через рік, компанія освоїла новий для себе напрямок – кейтеринг.
В даний час, в Росії свої послуги надають численні компанії кейтринга, серед яких почесне місце займає компанія jack’s Catering.
Було б абсолютно неправильним вважати, що компанія ТОВ «Джекс-Кейтеринг», досі є, в деякому роді, фірмою з доставки піци додому, як сприймає це більшість людей. Більшість проведених ділових зустрічей і корпоративів, світських вечірок і серйозних заходів, в обов’язковому порядку включає в себе неофіційну частину, тобто банкет. Банкет є не менш складним заходом, ніж та ж зустріч, адже при складанні меню та приготування страв, надання необхідних приміщень необхідний тільки професіоналізм і якість.
Це все можна знайти в компанії «Джекс-Кейтеринг», основними напрямками роботи якої є організація та проведення VIP-банкетів, корпоративних вечірок, організація відпочинку на природі і т. д. Крім того, одним з ковзанів компанії є організація і проведення весільних заходів по вищому розряду, з професійним тамадою і оригінальною програмою. Причому, місця проведення зустрічей і банкетів, можуть бути надані самою компанією, так і надається вибір будь-якого іншого місця. Зазвичай, сума, при замовленні банкету фуршету або іншого урочистого заходу, розраховується з розрахунку 2000 — 2800 рублів на людину, але може бути і значно вище, в залежності від урочистості та офіційності заходу, а також від замовленого меню. Правда, в цю вартість не входить вартість оренди приміщень. А існуюча система дисконтних карт, передбачає знижки постійним клієнтам. Крім того, ціни, іноді можуть бути трохи нижче, ніж у конкурентів, але ніколи не перевищують заданих норм для галузі кейтринга. Що вже говорить про те, що компанія дуже серйозна і дорожить своїм ім’ям і клієнтами.
Що стосується приміщень для проведення фуршетів та банкетів, ділових зустрічей і ювілеїв, то компанія, в цьому плані, в даний час, володіє величезною кількістю вибору. Чого варто лише провести новорічні заходи в будівлі московського Мюзик — Холу, або вибратися на пікнік в садибу графа Шереметьєва, розважитися в нічному клубі або провести захід в московському Бізнес — центрі. ТОВ «Джекс-Кейтеринг» має, як великими залами для проведення урочистостей, так і невеликими, але затишними приміщеннями для закритих вечірок і обмеженої кількості людей.
Всіх клієнтів компанії здивує широкий вид надаються на вибір чудових і вишуканих страв, які можна замовити як по телефону, так і в режимі on-line.
Якість виготовленої їжі та різноманітних страв ТОВ «Джекс-Кейтеринг» здатне здивувати будь-якого, навіть самого закостенілого гурмана. Кухарям цієї компанії знайомі всілякі страви східної, латиноамериканської, російської та європейської кухні, назви страв, якої, вражають і тільки від їх назви, починає розігруватися апетит: канапе ШАНХАЙ, канапе КАВКАЗ, мецце по-східному, салат ФЬЮЖІН, кантонийский салат, салат МЗІУРІ, пельмені по-китайськи, риба по-індонезійськи, молочне порося з гречкою і багато інші смачні страви, до яких додається великий вибір вин та іншої алкогольної продукції.
Хто, як не професійні фахівці компанії «Джекс-Кейтеринг», зможуть організувати та провести незабутні пікніки. Причому, в обов’язки гостей пікніка, буде входити тільки відпочинок — все інше компанія бере на себе, аж до замочування м’яса і приготування шашлику. А рецептів його приготування, у компанії є величезна кількість. На вибір, можна замовити невеликий шашлик зі свинини або курятини на шпажках; свиняче м’ясо, покрите густим шаром томатного соусу і приправлене прянощами, яке просто тане в роті у поєднанні з хашем з картоплі, кукурудзою і чорними бобами; ситний шашлик зі свинячої вирізки під гострим соусом, замаринований за спеціальною технологією; або свинина, приготовлена по-полінезійськи.
Крім усього цього, в асортимент послуг, що надаються компанією, входить і замовлення на будинок або в офіс, найрізноманітніших страв. А співробітники компанії обов’язково подбають про те, щоб страви відповідали сезону і не набридали клієнтам своєю буденністю. Меню замовлених комплексних обідів для працівників офісів зазвичай складається з 100-120 грамової порції салату; першого страви, супу або солянки; гарячого страви з гарніром; десерту і напою.
В даний час, компанія jack’s Catering є однією з провідних компаній в області кейтринга. На користь говорить той факт, що її постійними клієнтами є відомі компанії, такі, як: ADIDAS, DANON, RAFFEISEN BANK, MOSKOW TIMES, ЛУКОЙЛ, ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА РОСІЇ, БРИТАНСЬКА РАДА та інші відомі компанії.
Контакти:
Офіційний сайт
Огляд підготовлений спеціально для Кулинарочки.ру
