Сьогодні кулинарочки вирішили зануритися в Італію. Хочете з нами? Зовсім не обов’язково туди їхати, бо можна «відкрити» Італію на своїй власній кухні. Для цього ми використовуємо простий, але разом з тим ситний рецепт, ми приготуємо неймовірно барвистий і апетитний італійський салат з макаронами.
Продукти за рецептом італійського салату з макаронами (з розрахунку на 1 порцію):
Будь-які макарони – 100г
Свіжий болгарський перець – по половині червоного та жовтого
Синьйор помідор – 1шт
Свіжий огірок – 1шт
Оливкова олія – 2ст.л.
Листя салату і зелень петрушки
Сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Рецепт приготування італійського салату з макаронами:
Згідно з рекомендаціями на упаковці відварюємо до готовності макарони і відкидаємо їх на друшляк.
Помідори нарізаємо на скибочки або не великі скибочки. Дуже рівними скибочки помідорів виходять, якщо різати їх кухонним керамічним ножем, т. до. ці ножі дуже гострі, тим самим помідори не мнуться, і практично не втрачається сік. Серію таких ножів можна подивитися, наприклад, тут.
Болгарські перці розрізаємо навпіл, вичищаємо насіння і нарізаємо на півкільця або на кубики.
Огірок також нарізаємо на кубики або соломку.
Всі нарізані інгредієнти спільно з макаронами змішуємо, заправляємо оливковою олією, солимо і перчимо, прикрашаємо зеленню петрушки і листям салату (причому листя краще не різати, а рвати).
Ретельно все перемішуємо і на цьому етапі рецепт завершений. Італійський салат з макаронами чудовий для швидкого сніданку або вечері.
