Всесвітня організація охорони здоров’я прогнозує, що з-за вибуху ожиріння Ірландія в 2030 році займе вершину рейтингів за ожиріння. Чому? Багато в чому з-за просування в країні заправок асоційованих з західної дієтою, що зустрічається в самій Америка.
Оскільки показники ожиріння по всьому світу злетіли вгору, є кілька чітких винуватців у цьому, які часто трапляються експертів і широкої громадськості в полі зору. Серед найбільш зловісні з них є той факт, що Захід просуває іншим частинам світу досить прийнятні, але токсичні і генетично модифіковані продукти. Ці продукти були створені, щоб бути дешевими і ринковими (якщо необхідно, використовуючи силу для цього). І, на жаль, ця «їжа» не настільки різноманітна для розвинених націй.
Крім цього ці продукти, інші продукти з високим ступенем обробки дуже зручно поміщати в поліетиленові пакети, харчові компанії витрачають мільярди доларів на просування своїх продуктів, створених для американського ринку і розсилають їх по всьому світу. Coca-Cola не єдина компанія, яка послужила гниття зубів і опуклим талиям в таких різних країнах, як Індія, Мексика і Китай, а також в Європі.
В якості прикладу, під час презентації ВООЗ по ожирінню представленої на Європейському конгресі з ожиріння в Празі (Чеська Республіка) у травні 2001 року, повідомлялися показники по Ірландії, які зростуть у зв’язку з величезними наслідками для ірландської системи охорони здоров’я.
Ось що буде, якщо не будуть зроблені серйозні зміни в системі живлення:
Ожиріння серед ірландських жінок зросте з 23% до 57%.
Частка страждають ожирінням серед ірландських чоловіків, як очікується, зросте з 26% до 48%.
Кількість тих, хто страждає надмірною вагою або ожирінням, збільшиться з 74% до 89%.
Із-за чого все це? Як вже згадувалося, західна дієта. Західна дієта, як правило, складається з «великої кількості споживаного червоного м’яса, солодких десертів з високим вмістом жирів і очищеного зерна. Вона також зазвичай містить велику кількість молочних продуктів з високим вмістом жирів, напоїв з високим вмістом цукру і велика кількість обробленого м’яса».
Але навіть «хороші» ресторани в Дубліні пропонують дуже мало продуктів, так що не можна в усьому звинувачувати мережі швидкого харчування. Один ірландський письменник в ході недавнього візиту в ресторан зауважив, що, принаймні 80% клієнтів страждали надмірною вагою і близько 20% були надзвичайно повні.
