Индюшиные відбивні з горіхами та грибами під сиром – незвичайне і неймовірно смачне блюдо для святкового столу, і для сімейного вечері. Незважаючи на те, що страва готується швидко і нескладно, воно виходить, як ресторанне! Соковите індиче філе в поєднанні з волоськими горіхами має неповторний смак. Спробуйте! Це блюдо вас не залишить байдужими!,

 

Інгредієнти на 4 порції:

 

індиче філе – 400 г

печериці – 150 г

колоті горіхи грецькі – 2 ст. л.

майонез – 2 ст. л.

твердий сир – 70 г

сіль, прянощі для м’яса – за смаком

зелень свіжа – для подачі

масло рослинне – 0.5 ч. л.

 

Процес приготування:

 

Индюшиные відбивні з горіхами та грибами під сиром, фото рецепт

1. Філе індички промити, просушити і нарізати пластинами довільного розміру товщиною до 1 див. Це можуть бути великі порційні відбивні або ж маленькі на два-три укусу. Але важливо пам’ятати, що чим менше відбивні, тим суші вони можуть вийти. Кожен шматочок відбити із двох сторін молотком або посікти ножем. Натерти філе сіллю і будь-якими спеціями для м’яса. Скласти стопкою і залишити на 10-15 хвилин маринуватися. Далі форму для запікання застелити пергаментом і змазати рослинним маслом. Викладаємо відбивні в один шар.

Индюшиные відбивні з горіхами та грибами під сиром, фото рецепт

2. Ядра волоських горіхів подрібнити ножем. Индюшиные відбивні змастити майонезом і рівномірно розподілити по всій поверхні волоські горіхи.

Гриби печериці порізати дрібними кубиками або пластинами і обсмажити на середньому вогні з додаванням олії. Прижаренные гриби викладаємо зверху на горіхи. Для цієї страви не обов’язково використовувати печериці. Гливи і будь-які інші гриби підійдуть. Залежить від ваших уподобань.

Индюшиные відбивні з горіхами та грибами під сиром, фото рецепт

3. Твердий сир натерти на дрібній тертці. Розподіляємо його верхнім рівномірним шаром, повністю покриваючи ним начинку. Форму для запікання накриваємо фольгою. Відправляємо страву в розігріту духовку і запікаємо при температурі 180-190 градусів протягом 25-30 хвилин. Потім зняти фольгу і відправити блюдо назад на 10 хвилин, щоб воно злегка зарум’янилося.

Индюшиные відбивні з горіхами та грибами під сиром, фото рецепт

4. Готовий индюшиные відбивні при подачі посипати свіжою зеленню кропу. Страва вийшла дуже соковитим і ароматним. Поєднання смаків незрівнянне! Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки