Рецепт курча тандури. Гострим ножем надрізати шматки приготованого курячого м’яса і укласти їх в неглибоку жаростійкий посуд з плоским дном.

До цього часу підготувати пасту з йогурту і каррі, посипати чорним меленим перцем і сіллю, добре розмішавши пасту.

Отриманою пастою полити укладені шматки курки так, щоб вони були нею покриті повністю.

Герметично закрийте поліетиленовою плівкою ємність з куркою, помістити її в холодильник не менше, ніж на 8 годин.

Після чого жарочную ємність, знявши плівку, помістити для запікання в духовку, розігріту до 190 градусів С. При цій температурі запікати курчати тандурі протягом 25-30 хвилин.

Індійська кухня — Курча Тандурі

Подавати це блюдо потрібно обов’язково гарячим, щоб смак і аромат нашого курчати залишався істинно по-індійський яскравим.

Інгредієнти для курчати тандурі:

  • курячі грудки (ніжки) без шкіри — 4 штуки;
  • філе з курячих стегон без шкіри — 4 штуки;
  • натуральний йогурт — 200 мілілітрів;
  • паста каррі тандурі — 3 столові ложки;
  • сіль, чорний мелений перець — за смаком.
Соц закладки
Соц закладки