Ви коли-небудь запікали індичку в духовці з яблуками, сухофруктами і медом? Обов’язково спробуйте це ніжне і смачне блюдо, яке можна подати на стіл з будь-яким гарніром так і як самостійне блюдо з овочевою нарізкою або салатом. Якщо ж Ви все-таки вирішили подати з гарніром, то краще всього підійде картопля запечена в духовці.,
Інгредієнти:
Філе індички — 1 кг
Курага — 1 скл.
Яблука — 2 шт.
Мед — 2 ст. л.
Гірчиця — 1 ч. л.
Сіль і перець — за смаком.
Спосіб приготування:
Насамперед підготуйте м’ясо індички, промийте, просушіть і порізати порційними шматочками середнього розміру. Після цього, складіть шматочки у форму для запікання. В окремій мисочці або піалі змішайте разом мед, гірчицю, додайте трохи солі і пару ложок теплої водички. Гарненько все перемішайте до однорідного стану і залийте м’ясо сумішшю.
Далі, слід промити яблука і порізати їх кубиками середнього розміру. Курагу заздалегідь залийте окропом і дайте постояти деякий час, щоб вона стала м’якше.
Відправляємо шматочки яблука і курагу в форму з індичкою, перемішуємо, перчимо за смаком. Так само можна додати інші спеції або трав які Вам подобаються.
Духовку розігріваємо до 200 градусів, формочку з м’ясом накриваємо листом фольги (складіть в двоє) і відправляємо запікатися. Запікається таке блюдо приблизно 50 хвилин, за 5-10 хвилин до закінчення, можна зняти фольгу, щоб м’ясо злегка підрум’янилося.
Подаємо на стіл, відразу ж після приготування. Паралельно можете приготувати якийсь гарнір або салатик зі свіжих овочів. Бажаю Вам приємного апетиту!
