До гарніру з вареного рису, чудово підійде цей варіант індички з сиром в духовці. Ніжне філе з м’якою сирною начинкою в пікантному соусі, при бажанні в який можна додати трохи обсмажених грибів — Вам обов’язково варто спробувати! ,
Інгредієнти:
Грудка індички — 400-500 р.
Сир — 200 р.
Свіжий базилік — за смаком.
Вершки — 200 мл
Гострий томатний соус — за смаком.
Сіль — 1 трісок.
Перець — 1 трісок.
Оливкова олія — 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Грудку індички вимити і трохи обсушити паперовим рушником. Підсолити за смаком і змастити гострим томатним соусом. Також можна використовувати і будь-який інший вершковий або томатний соус за смаком. Зробити глибокий надріз у вигляді кишені і вкласти туди шматочок сиру (у даному рецепту приготування використовується моцарелла, проте це може бути і інший сир), а так само кілька листочків свіжого базиліка.
На сковороду налити трохи оливкової олії і відправити туди індичку. На середньому вогні обсмажити з двох боків до утворення скоринки. Цей простий рецепт індички з сиром в духовці можна доповнити також грибами, які потрібно обсмажити на сковороді разом з грудкою.
Індичку і гриби перекласти у форму для запікання, а на сковороду вилити вершки і трохи томатного соусу. Сир нарізати кубиками і також відправити на сковороду. Додати щіпку солі, перцю і базилік за смаком. Трохи проварити соус.
Залити соус у форму з індичкою і грибами, відправити в розігріту духовку. Запікається індичка з картоплею в духовці за цим рецептом від 30 до 50 хвилин (в залежності від товщини філе).
Готову страву потрібно трохи остудити, а потім подавати до столу. Можна полити Соусом не тільки індичку, але і будь-який гарнір за смаком. Це дивовижне блюдо, гідне уваги.
