Для повсякденного меню пропоную приготувати індичку в мультиварці з картоплею. М’ясо індички виходить ніжне, соковите, добре пропечене, зверху його покриває суцільна апетитна скоринка, а картопля в даному рецепті виконує роль гарніру. Начебто, нічого складного, а готову страву виходить ситне і не дуже калорійне. До того ж, маринад для птиці можна використовувати такий, до якого Ви звикли: майонез, кетчуп, томатний соус, домашня аджика, суміш улюблених приправ і спецій.

Індичку зручніше готувати шматками, тому для цього рецепта я вибрала стегно, воно м’ясисте, до того ж дана частина птиці більш компактна для розміщення в каструльці мультиварки. Хочеться порадити кількість індичатини і картоплі брати невелике, з таким розрахунком, щоб можна було з’їсти за один раз, не залишаючи на наступний день і по можливості уникаючи підігріву.

Індичка в мультиварці з картоплею

Інгредієнти для рецепта індички в мультиварці:

  • картопля – 4 шт.;
  • олія оливкова;
  • приправа для запікання картоплі;
  • частина індички – 700-800г;
  • соєвий соус;
  • часник – 3-4 зубчики;
  • імбир – невеликий шматочок;
  • перець чорний мелений;
  • сіль.

Рецепт індички в мультиварці:

  • Щоб м’ясо вийшло смачним і більш ніжним, залишаємо його в маринаді на всю ніч.
  • Для маринаду в мисці змішуємо соус, пропущений через прес часник, перець, сіль, шматочок імбиру, натертого на дрібній тертці, дві ложки масла.
  • Потім промиваємо індичку, просушуємо її паперовим рушником, кладемо в маринад, перемішуємо. Накриваємо ємність кришкою і поміщаємо в холодильник на кілька годин.
  • На дно каструльки укладаємо м’ясо. Заливаємо індичку тим, у чому вона маринувалася.
  • Закриваємо кришку мультиварки, встановлюємо програму «тушкування» на 20 хвилин. Включаємо старт.
  • Очищену картоплю ріжемо великими шматками, посипаємо спеціями для овочів, перемішуємо.
  • Далі перевертаємо м’ясо, зрушуємо її в сторону, наливаємо 2-3 ст. л. масла.
  • На другу частину каструльки кладемо картоплю, закриваємо каструлю і встановлюємо програму «випічка» на 1 годину.
  • За час приготування перевертаємо м’ясо і шматки картоплі, при необхідності підливаємо трохи води, щоб страва не підгоріло.
  • Готову індичку виймаємо з мультиварки, кладемо на плоску тарілку поряд з картоплею і подаємо до столу з салатом або ікрою з овочів.

    Приємного апетиту!

    Схожі:
    Соц закладки