Така індичка готується дуже просто, але блюдо виходить дуже смачним з легкою кислинкою та приємним яблучним ароматом. Особливо воно актуальне у холодні осінні вечори, коли хочеться тепла і затишку, після важкого робочого дня. Подати таку страву можна з тушкованими або запеченими в духовці овочами, або просто з картопляним пюре.,
Інгредієнти:
Індичка — 850 р.
Спеції — за смаком.
Соус соєвий — за смаком.
Олія оливкова — 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Яблуко зелене — 1 шт.
Молоко — 1/3 стак.
Зелень — за смаком.
Спосіб приготування:
Насамперед нам потрібно підготувати м’ясо. Нарізаємо його невеликими шматочками, складаємо в підходящу ємність з кришкою, заливаємо соєвим соусом і додаємо всілякі спеції, які Вам більше до смаку. Перемішуємо і відправляємо в холодильник мінімум на три години.
Після того, як м’ясо замаринується, у сковороді розігріваємо трохи рослинного масла, почистіть і поріжте півкільцями цибулю і обсмажте його до прозорості.
Після чого додайте мариноване м’ясо і добре перемішавши, на середньому вогні продовжуйте готувати.
Поки м’ясо гаситься, почистіть від шкірки і видаліть серцевини з насінням у яблук, поріжте невеликими шматочками і покладіть в чашу блендера, подрібніть до стану пюре.
Приблизно через 5 хвилин, додаємо в ємність з м’ясом і цибулею пюре, знову перемішуємо вогонь робимо мінімальним і тушкуємо ще хвилин 5 – 6.
Потім вливаємо молоко, ще раз перемішуємо і тушкуємо 10 хвилин, після чого знімаємо з вогню.
Паралельно можна приготувати будь-який гарнір, або, наприклад, як у даному випадку, запекти в духовці або на грилі свіжі овочі. Викладаємо все на порційні тарілки, посипаємо свіжою зеленню і подаємо на стіл. Бажаю Вам приємного апетиту!
