Індичка на пару в пароварціІндичка на пару в пароварці готується за різноманітними рецептами. Смачно, швидко, просто приготувати філе індички, нарізане поперечними шматочками. Індичка в пароварці виходить соковитою, ніжною, зберігає цінні дієтичні якості м’яса.

Індичка на пару показана при дієтичному харчуванні. Філе індички низькокалорійне і поживне: дає швидке відчуття насичення, легко засвоюється організмом: засвоюваність білка – 95%. Філе грудки паровий індички містить 25 р. білка і 1 г жиру на 100 г м’яса. Калорійність парового філе – 130 Ккал/100 р. Низький вміст холестерину, високий вміст цинку, фосфору, заліза, селену, магнію, калію, холіну, вітамінів групи В, нікотинової кислоти, амінокислот, в т. ч. триптофану забезпечує м’яса лікувальні властивості. М’ясо індички не викликає алергії, включається в меню гіпоалергенної дієти; багата натрієм і протипоказано при суворих бессолевых дієтах.

Парова індичка підійде для щоденних обіду, вечері та святкового столу. Індичка рідкісний гість у російських будинках. Подана як частування, порадує ніжною соковитістю, здивує вишуканих прівередой, потрапить гостям, які дотримуються дієтичного харчування. Індичка готується в пароварці або безпосередньо на пару на основному листі, або у власному соку у фользі або на піддонах пароварки для приготування страв у власному соку. Індичку можна готувати відразу, попередньо замаринувавши в різних маринадах:

  • Сік 1/2 лимона в поєднанні з прянощами
  • Сік 1/2 лимона 1 ч. л. готової гірчиці і прянощі
  • 3 ст. л. лимонного соку, 3 ст. л. соєвого соусу, прянощі
  • 3 ст. л. лимонного соку, 3 ст. л. соєвого соку, 2 ст. л. коньяку, прянощі
  • 3 ст. л. лимонного соку, 3 ст. л. соєвого соку, 1 ст. л. готової гірчиці, щіпка імбиру товченого

Аналогічно готується індичка на пару в мультиварці. Індичка на пару подається з овочевими салатами і дієтичними гарнірами. На фото парова індичка прикрашена болгарським перцем, приготованим одночасно з індичкою, і зеленим салатом з айсберга, авокадо і руколи.

Інгредієнти

  • Філе індички – 500 г
  • Сіль – за смаком

Індичка на пару – рецепт приготування

  • Філе індички нарізаємо впоперек волокон на шматочки товщиною 1-1,5 див
  • Викладаємо на деко пароварки. Солимо.
  • Якщо у пароварки є піднос для приготування у власному соку, як варіант, парову індичку можна приготувати у власному соку. Піднос можна замінити фольгою, зробивши з неї відкрите коритце, защепив по краях.
  • Індичка готується в пароварці 20 хвилин. Час приготування залежить від потужності приладу і коригується залежно від неї. Якщо м’ясо після сигналу таймера не готове, додаємо час.
  • Одночасно з птахом можна приготувати паровий дієтичний гарнір.
  • Індичка на пару подається з різними овочевими салатами і дієтичними гарнірами.
  • Схожі:
    Соц закладки
    Соц закладки