Імбирний рис-страва мексиканської кухні. Готується швидко, легко з самих звичайних продуктів. Це прекрасний варіант побалувати сім’ю цікавим, незвичайним і смачним блюдом. Хороша альтернатива звичному плову і звичайному відварного рису. Мексиканська кухня має на увазі гострі страви, але все можна коригувати на ваш смак. Пробуйте! Це смачно!, Рецепти других страв,

 

Інгредієнти :

 

Рис пропарений – 200 г

Імбир – 25 г

Горіхи волоські – 50 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Часник – 2 зубчики

Морква – 1 шт

Сіль морська – щіпка

Вода – для приготування рису

Масло вершкове – 20 г

Перець кайенский – за бажанням

 

Процес приготування:

 

Імбирний рис по мексиканськи, фото рецепт

1. Почнемо з того, що зваримо рис. Краще всього для цієї страви підійде пропарений або довгий (наприклад, індійський сорт рису, так як вони розсипчасті, але і звичайний круглозернистий підійде. Відварюємо рис в підсоленій за смаком воді до готовності.

Імбирний рис по мексиканськи, фото рецепт

2. Паралельно обсмажуємо цибулю на вершковому маслі. Цибулю слід нарізати дрібними кубиками. Цибуля повинен придбати ніжно-золотистий відтінок.

Імбирний рис по мексиканськи, фото рецепт

3. Одну середню моркву очищаємо і моєму. Натерти моркву на дрібній тертці. Корінь імбиру очистити і дрібно порубати ножем. Кількість імбиру коректуйте згідно своїм перевагам, чи ви любите гостре або ж просто хочете додати легку імбирну нотку.

Імбирний рис по мексиканськи, фото рецепт

4. Відправляємо овочі в сковороду до цибулі. На маленькому вогні тушкуємо під закритою кришкою. Тим часом ядра волоського горіха необхідно порубати ножем. Можна також помолоти їх у блендері. Мені більше подобається рубаний горіх, так він краще відчувається у страві. Якщо ви любите гостре, додайте дрібно нарізаний кайенский перець. Я додаю замість пекучого перцю часник. Перемішуємо всі овочі, горіхи ретельно.

Імбирний рис по мексиканськи, фото рецепт

5. Коли рис звариться, перекладаємо його в сковороду до овочів. Гарненько перемішуємо блюдо і щільно накриваємо кришкою, щоб рис просочене ароматом овочів, імбиру і часнику. Вимикаємо вогонь. Даємо страви 10-15 хвилин. Потім подаємо до столу. Відчуйте пряний аромат мексиканського блюда! Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки