Імбирний ель дуже корисний для простывших, особливо при сильному кашлі і болях в горлі, а також при розладах шлунка. Чудовий рецепт цього напою для непитущих, оскільки якщо зробити його з мінеральною водою, тоді він дуже схожий на шампанське, а, отже, за столом людина не буде виглядати «білою вороною». Крім того, він і прекрасний в поєднанні зі спиртними напоями, правда, вже не як лікувальний засіб, а швидше в плюс вишуканою кулинарочке.
Продукти за рецептом імбирного елю:
Свіжий корінь імбиру – 30г
Питна вода – 8 склянок
Чорний перець горошком – 1 ч. л.
Цукор – 0,5 до
Сік лимона – вичавлений з 1 лимона.
Рецепт приготування імбирного елю з лимоном:
Корінь імбиру очистити і розтираємо за допомогою блендера або в ступці до утворення пасти.
Потім ретельно змішуємо з двома склянками питної води і чорним перцем горошком (перець можна не додавати, орієнтуйтеся безпосередньо на свій смак). Ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння, потім вогонь зменшуємо і даємо покипіти 5 хвилин.
Після цього всі проціджують через подвійний шар марлі, знову додаємо дві склянки води і повторюємо процес кип’ятіння.
Знову проціджуємо і додаємо цукор, добре розмішуємо, щоб цукор повністю розчинився. Додаємо лимонний сік і відправляємо в холодильник до повного охолодження.
Коли імбирний ель повністю остудилося, додаємо решту чотири склянки питної води (можна газованої або мінеральну), розливаємо в келихи з кубиками льоду і можна подавати до столу.
Подаючи до столу, можете вразити знайомих тим, що імбирний ель використовують при зйомках кінофільмів в якості замінника пива або шампанського. Так-так, саме пива або шампанського, т. к. він має вигляд натурального даного напою, але актори від нього не п’яніють 
