Щоб вирішити всі питання фантазії для оригінального прикраси торта, я буду публікувати все в картинках і відео. Сподіваюся, ви знайдете тут нові ідей для реалізації їх на тортах.

А які у вас ідеї оформлення торта?

Мастика

Мастика – дуже популярний останнім часом матеріал для декорування тортів в домашніх умовах. Основні види – з маршмеллоу і згущеного молока і цукрової пудри. У чистому вигляді мастику не використовують, навіть для створення білого кольору потрібно барвник (обов’язково рідкий).

Ідеї прикраси торта в домашніх умовахфотоапарат НІКОН nikon у вигляді тортаІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт для будівельниківІдеї прикраси торта в домашніх умовахдитячий торт черепашкиІдеї прикраси торта в домашніх умовахдитячий торт машинаІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкрашений торт чоловіковіІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт на 2 рочкиІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт машинаІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт 1 рік

Що можна зробити з мастики:

  • Покриття для торта. Розкочується тонкий пласт і акуратно переноситься на торт, а потім розгладжується руками або спеціальними пластмасовими праскою. Підсумок – відмінно вирівняний торт, без опуклостей, нерівностей і вм’ятин. Обтягуються як круглі, так і іншої форми виробу.
  • Плоскі фігурки. Також розкочується пласт і з допомогою гострих форм вирізаються різні малюнки – квіти, зірки, літери, листя.
  • Об’ємні фігурки. Ідеї їх створення схожі з ліпленням із застосуванням пластиліну. Спочатку замішується мастика, підфарбовується у потрібні кольори, потім вылепливаются окремі частини фігурки і склеюються між собою за допомогою білка. Висихає така заготовка досить довго, тому зробіть її заздалегідь.
  • Мастика – оптимальне прикраса для дитячого торта. Вона яскрава, солодка і дуже смачна. Оптимальна для обтягування фігурних тортів вигляді машин, ляльок, тварин і так далі, а також для створення фігурок для торта у формі персонажів з мультфільмів в домашніх умовах.

    Айсинг

    Цукрова глазур (айсинг) – суміш білка, цукрової пудри з додаванням соку лимона.

    Ідеї прикраси торта в домашніх умовахквіточки з айсинга для тортаІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкрашаємо торт візерунками айсингаІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраси з айсингаІдеї прикраси торта в домашніх умовахкрасиве сіткове оформлення з айсингаІдеї прикраси торта в домашніх умовахвізерунки з айсигаІдеї прикраси торта в домашніх умовахкорога з айсинга для тортаІдеї прикраси торта в домашніх умовахрожевий торт з айсингаІдеї прикраси торта в домашніх умовахвізерунки квітами з айсинга

    Ідеї щодо оформлення торта айсингом:

  • Напис. Робіть нетовсті лінії з допомогою кондитерського шприца з насадкою з вузьким прямим зрізом.
  • Мережива. Для того щоб вони були пластичними і легко гнулися при декоруванні, додайте в глазур гліцерин. Для створення мережив зручно користуватися спеціальним силіконовим килимком з виїмкою.
  • Візерунки, в тому числі і об’ємні, можна зробити і на звичайному пергаменті, а після висихання перенести на готовий торт.
  • У роботі з айсингом не можна допускати зайвої вологості, всі інструменти і руки повинні бути сухими. Також не варто поміщати прикраса у холодильник – айсинг чудово висихає на повітрі або підсушується в негарячій духовці.

    Вафельний прикраса

    Здивувати іменинника – і дорослого, і дитини – можна, прикрасивши торт вафельним портретом або барвистою картинкою. Спеціальні листи з вафельної папери фарбуються харчовими барвниками на кондитерському принтері. Найчастіше такі прикраси – круглі листи з нанесеним зображенням. Також з такого паперу роблять невеликі метелики, зірочки та квіти.

    Ідеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса дитячого тортаІдеї прикраси торта в домашніх умовахвафельний торт на день народженняІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса вафельними картинкамиІдеї прикраси торта в домашніх умовахдитячий вафельний тортІдеї прикраси торта в домашніх умовахБен тен на вафельному тортіІдеї прикраси торта в домашніх умовахлунтік у вафельному тортіІдеї прикраси торта в домашніх умовахвізерунок на торті з вафлі

    Швидко прикрасити торт вафельним декором можна в домашніх умовах. Вам потрібно буде торт, трохи крему масляного або вершкового. Картинка укладається на поверхню виробу, а краї закриваються хвилями з крему, як і боки. Все – торт можна подавати до столу. Дуже швидко, просто і легко.

    Ідеї прикраси торта в домашніх умовахдекоруємо торт метеликами з вафліІдеї прикраси торта в домашніх умовахмаша і ведмідь на вафельному прикрасіІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкрашаємо торт своїми вафельними напрацюваннямиІдеї прикраси торта в домашніх умовахбордюр з вафельних трубочок
    Готові магазинні вафлі також можна використовувати в оформленні випічки. Покришені вафлі – відмінна посипання для торта. На поверхню можна укласти трубочки, а з прямокутних довгих вафель зробити бордюр на торт і перехопити його для надійності стрічкою.

    Шоколад

    Три простих способи оформити торт з допомогою шоколаду в домашніх умовах:

    Ідеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса торта з шоколадною глазур’юІдеї прикраси торта в домашніх умовахtort-s-shokoladnimi-listjyamiІдеї прикраси торта в домашніх умовахкрасиво оформлений шоколадний тортІдеї прикраси торта в домашніх умовахшоколадний торт з сердечкомІдеї прикраси торта в домашніх умовахподарунковий торт з шоколадуІдеї прикраси торта в домашніх умовахкрасивий шоколадний торт

  • Глазур. Шоколад треба розтопити на водяній бані і залити торт. Можна в масу додати за бажанням вершкове масло, вершки – це зробить глазур більш м’якою і ніжною.
  • Стружка – шоколад натирається на крупній тертці або спеціальним пристроєм, що дозволяє знімати пластини. Якщо їх трохи нагріти, вони красиво закручуються.
  • Фігури – шоколад топиться і в силіконові форми або на пергаменті виливаються прикраси. Сохне вона при кімнатній температурі протягом декількох хвилин або довше, залежно від товщини шару.
  • Можна використовувати будь-шоколад темний, гіркий, білий, пористий або звичайний, а також спеціальний кондитерський шоколад, який зазвичай продається у формі крапельок або квадратиків.

    Глазур

    Покрити торт глазур’ю – що може бути простіше і швидше. Кілька оригінальних ідей оформлення глазур’ю:

    Ідеї прикраси торта в домашніх умовахшоколадна глазурІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт прикрашений глазур’юІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса торта білою шоколадною глазур’юІдеї прикраси торта в домашніх умовахгарний торт з глазурьиІдеї прикраси торта в домашніх умовахоформлення торта глазур’ю

  • Розтопити плитку шоколаду і залийте торт, вирівняйте поверхню ножем і приберіть виріб в холодильник. Через 20-30 хвилин готовий красиво оформлений торт.
  • Кольорова глазур. Її можна зробити на основі білого шоколаду з додаванням харчового барвника. На етапі розтоплення шоколаду в масу додається рідкий барвник, вимішується і заливається на поверхні торта. Крім синтетичних барвників можна використовувати сиропи, соки, хоча колір виходить не таким яскравим і насиченим.
  • Також можна зробити молочну глазур або карамельну. Обов’язково використовується цукрова пудра, згущене молоко.
  • Глазур ідеальна в якості швидкого декорування торта. Вона вирівнює поверхню і ідеально сполучається з об’ємними і плоскими прикрасами. Наприклад, щоб прикріпити до торту фігурку з мастики або шоколаду, просто встановіть її на ще не застиглу глазур.

    Крем, Вершки

    М’який солодкий крем робиться з найрізноманітніших продуктів:

    Ідеї прикраси торта в домашніх умовахкрасиво оформлений торт з кремуІдеї прикраси торта в домашніх умовахкремове прикраса тортаІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт з глазурі оздоблений красивими квітамиІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт машина оздоблений кремомІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса торта білковим кремомІдеї прикраси торта в домашніх умовахквіти з білково-масляного кремуІдеї прикраси торта в домашніх умовахквіти з крему

  • Масло вершкове;
  • Згущене молоко;
  • Цукор і яйця;
  • Збиті яєчні білки;
  • Вершки, молоко, сметана.
  • Креми можна ароматизувати, відтіняти харчовими барвниками, додавати в них шматочки фруктів, ягоди, подрібнені горіхи. Вони прекрасно підходять і для змащування коржів, і для декорування торта зверху. Вашими помічниками стануть кондитерський шприц або мішок, різні насадки, широкий ніж. Наповнивши кремом корнетик, видавлюйте об’ємні троянди, маленькі листя, написи, бортики, зірочки, смуги і хвилі.

    Безе

    Ніжне безе – запечені збиті з цукровою пудрою яєчні білки – смачні десерт і гарні прикраси для торта. Маленькими напівкруглими безе можна прикрасити боки і верх торта. Крем «мокре безе» підходить для створення великих квітів – він стійкий, не осідає і зберігає форму.

    Ідеї прикраси торта в домашніх умовахбезе для тортаІдеї прикраси торта в домашніх умовахбезе прикраса для тортаІдеї прикраси торта в домашніх умовахкрасиво оформлений торт з безеІдеї прикраси торта в домашніх умовахвесільний торт з безеІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт з безеІдеї прикраси торта в домашніх умовахторти з безеІдеї прикраси торта в домашніх умовахвізерунки з допомогою безеІдеї прикраси торта в домашніх умовах06_BakedAlaskaSlice_011.tif
    Безе відмінно поєднується з шоколадом. Крім того, при використанні розтопленого шоколаду або порошку какао виходить приємне поєднання кольорів – білосніжна безе і коричневий шоколад. Присипте тертим плиткою або какао готове безе і прикрасьте їм виріб – гарна ідея для швидкого прикраси святкового тортика.

    Фрукти | Желе

    Фруктове оформлення не тільки апетитно виглядають, але і дуже корисно. Можна використовувати практично будь-які плоди, які не мають надто багато соку і не володіють вираженою кислинкою або терпкістю. Підійдуть банани, полуниця, ананаси, яблука, малина, ківі і навіть лимони, присипані цукром.

    Ідеї прикраси торта в домашніх умовахжелейно-фруктовий тортІдеї прикраси торта в домашніх умовахжелейний торт з вишнеюІдеї прикраси торта в домашніх умовахжелейний торт з полуницеюІдеї прикраси торта в домашніх умовахжелейний тортс фруктамиІдеї прикраси торта в домашніх умовахгарний фруктовий тортІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт прикрашений фруктамиІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса торта з ківіІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса торта фруктамиІдеї прикраси торта в домашніх умовахфруктовий торт
    Фрукти можна просто акуратно викласти на поверхню або покрити їх шаром желе. Так вони будуть краще триматися, не потемніють, придбають блиск і рівну поверхню. Заливайте шар фруктів вже злегка подстывшим желе, щоб воно не вбралося в корж, розподіліть рівномірно по шару фруктів і помістіть в холодильник. Через 2-4 години ваш дивно красивий десерт готовий.

    Цукерки | Мармелад | Посипання

    Готовими магазинними солодощами також можна прикрасити випічку в домашніх умовах. Для цього використовують кольорові драже або шоколадні, мармеладні цукерки, шоколадні, іриски, батончики, печиво, «эмэндэмсы», присипки шоколадні і різнокольорові і так далі.

    Ідеї прикраси торта в домашніх умовахгарний торт з мндемсІдеї прикраси торта в домашніх умовахгарний торт з різнокольорових цукерокІдеї прикраси торта в домашніх умовахмармеладное прикраса тортаІдеї прикраси торта в домашніх умовахпосипання як прикраса тортаІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт з мармеладомІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт з посипками з горіхаІдеї прикраси торта в домашніх умовахLeftover Halloween Candy CakeІдеї прикраси торта в домашніх умовахторт оздоблений посипкамиІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса торт з допомогою посипокІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса торта глазур’ю і безеІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса торта з цукерокІдеї прикраси торта в домашніх умовахприкраса торта мармеладомІдеї прикраси торта в домашніх умовахшоколадний торт з цукерками

    Кріпляться такі прикраси на липнущую поверхню – крем, глазур, джем. Після прибираються в холодильник і там застигають близько 2 годин. Дрібні драже можна «заховати» всередину десерту, зробивши в середньому коржі виїмку і насипавши туди різнокольорових цукерок. Після розрізання такий десерт відкриє сюрприз всередині. Особливо цікаво буде дітям.


    Відповідайте в коментарях які прикраси подобається вам і надсилайте фотки!

    Схожі:
    Соц закладки