Горілка з лаймом: рецепти настоянок на спирту, самогоні, з м’ятою

Горілка з лаймом – домашня настоянка з кисло-солодким смаком і приємним зеленкуватим кольором, де практично не відчувається присутність спирту. Вона нагадає Мохіто, так як у всіх рецептах буде використана м’ята. Плюсом є те, що додані продукти володіють великою кількістю цілющих властивостей. Про всі нюанси виготовлення в домашніх умовах буде розказано нижче.

Корисні властивості настоянок на лаймі

Настоянками з лайма люди користуються вже давно. Фрукт випереджає лимон з корисного для організму людини хімічним складом.

Цілющий напій називають по наступним причинам:

Зміцнює імунітет.

Прискорює процес одужання при простудних захворюваннях. Застосовується внутрішньо і зовні.

Покращує апетит і роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, їжа швидше засвоюється.

Настоянка на стиглому лайми і м’яті нормалізує роботу нервової системи, якщо не зловживати.

Фрукт багатий на вітаміни, які зберігаються в напої при правильному виготовленні.

Домашню горілку, настояну з листям кафриского лайма, в народній медицині радять застосовувати при анемії, болях під час менструації і для відновлення гормонального фону. Також лікує шкірні захворювання.

Важливо! Є протипоказання до вживання всіх продуктів, що входять до складу. Варто приділити особливу увагу придбання горілки, щоб не купити сурогат. Тоді немає сенсу перераховувати корисні властивості.

Настоянка не лікує. Всі заходи лише профілактичні, а при зловживанні можна заробити не тільки головний біль.

Рецепти настоянок лаймовых

Лаймова горілка стане прекрасною альтернативою простим алкогольних напоїв. Можна вживати і в чистому вигляді, але цитрусовий фрукт позбавить від негативних моментів. Горілка вийде м’якою і ніжною, а її смак буде практично непомітний. За весь час було розроблено багато рецептів і в кожному є своя родзинка.

Настоянка на горілці з лаймом і м’ятою

Сорт фрукта для цього міцного напою можна вибрати будь-який. Після зняття проби, якщо смак здасться дуже кислим, варто підсолодити.

Інгредієнти:

• горілка (45%) – 0,5 л;
• цукровий пісок – 1 ст. л.;
• лайм – 3 шт.;
• свіжа м’ята – 5 листочків.

Детальний опис рецепту горілки зі спілим лаймом:

Спочатку необхідно ретельно помити фрукт. Обдати крутим окропом з використанням щіточки, щоб зняти шар воску і консервантів. Обтерти насухо.

Теркою зняти зелену цедру, не зачіпаючи білу частину, яка може дати гіркоту.

Скласти разом з чистими листками м’яти в скляний посуд, додати цукор і свіжовичавлений сік одного лайма.

Влити горілку, гарненько збовтати і герметично закрити. Поставити в темне місце на тиждень, іноді струшувати.

Щоб смак м’яти не перебивав цитрус, через 3 доби її потрібно витягнути з настоянки.

Ознакою готовності послужить опале в осад цедра. Потрібно фільтрація.

Розлити горілку по пляшкам з пробками, щоб не втратити смак лайма.

Самогон на лайми і м’яті

Не потрібно великих зусиль для приготування настоянки з самогону, але слід враховувати, що спиртний напій краще брати після другого перегону з високою міцністю (вище 50%). Тільки у випадку використання свіжої м’яти можливо знизити поріг.

Набір продуктів:

• лайм – 4 шт.;
• міцний самогон – 500 мл;
• мята (сушена) – 1 ст. л.;
• цукровий пісок – 3 ст. л.

Покрокове керівництво:

М’яту залити гарячою водою (не окропом) і поставити на водяну баню запарюватися на чверть години.

Зняти зелену шкірку з фрукта після ретельного промивання під краном зі щіткою. Віджати сік з м’якоті.

Змішати в зручній посуді (краще скляній або з емальованим покриттям) самогон з підготовленою м’ятою разом з настоєм, лаймом і цукровим піском.

Наполягати в місці, захищеному від сонячних променів протягом 3 днів.

Очистити з допомогою паперового фільтра або шматка марлі, складеної в кілька разів.

Можна відразу приступити до дегустації поле охолодження.

Настоянка з лайма на спирту

Це особливий спосіб виготовлення ароматною горілки в домашніх умовах, який підійде і для натирання тіла при застуді.

Склад:

• лайм середнього розміру – 1 шт.;
• спирт (70%) – 350 мл;
• мед – 1 ч. л.;
• вода 200 мл

Готувати, повторюючи всі кроки:

Зняти з лайма плівку з парафіну гарячою водою і щіточкою.

У банку місткістю 1 л налити спирт. Підвісити фрукт, проткнувши верх голкою з ниткою, щоб він не торкався рідини.

Поставити в затемнене місце на тиждень. В цей час міцний напій просто витягне всі аромати у лайма, а горілка стане салатового кольору.

Злити спирт, при необхідності процідити.

Додати кип’ячену охолоджену воду з медом. Відбудеться ефект опалесценції, коли горілка помутніє.

Поставити пляшку в прохолодне місце на кілька днів, настойка стане трохи прозорішим.

Настоянка з кафрским лаймом

Справа в тому, що цей сорт лайма не їдять звичайним способом з-за малого вмісту соку і дуже кислого смаку. Зате в кулінарії і медицині йому знайшли застосування. У рецептах настоянок використовуються не тільки плоди, а й листя.

Інгредієнти:

• листя лайма – 20 шт.;
• цукор – 350 г;
• вода – 2,5 ст.;
• горілка – 500 мл

Поетапне приготування настойки:

Листя лайма сполоснути під краном і обтерти серветками.

Додати в пляшку доброї горілки і прибрати всередину шафи на 1 місяць.

Процідити настій через 4 шари марлі.

Окремо розчинити у воді цукровий пісок і закип’ятити рідина. Остудити до кімнатної температури.

Змішати сироп з горілкою.

Через кілька днів смак пом’якшиться, але можна спробувати відразу.

Імбирно-лаймова настоянка

Цей рецепт на лаймі дозволить зробити настоянку з самогону за півгодини з-за здатності імбиру швидко передавати гострий присмак. Але не тільки цей факт дозволив йому набрати популярність. В горілці з’являється якась пікантність.

Продуктовий набір:

• лайм – 1 шт.;
• мед – 1 ч. л.;
• сіль – щіпка;
• самогон – 0,5 л;
• імбир – 20 р.

Алгоритм дій:

Лайм ретельно відмити від воску гарячою водою, зняти тільки зелену шкірку овочечисткою, з м’якоті в цю ж посуд видавити сік.

Імбир очистити, подрібнити за допомогою терки.

Змішати все разом з сіллю і залишити.

Через 5 хвилин додати мед і самогон. Ретельно струсити залишити при кімнатній температурі на 20 хвилин.

Вкласти шматочок вати в марлю і профільтрувати ароматну горілку.

Подавати краще в охолодженому вигляді.

Настоянка на в’яленому лаймі

Цю настоянку на горілці з лаймом і м’ятою «самогонники» називають «Лімончелло».

Приготувати:

• м’ята – 5 аркушів;
• горілка – 500 мл;
• вода – 200 мл;
• лайм – 1 кг.

Покрокова інструкція:

Як і у всіх рецептах, промити лайм гарячою водою. Протерти рушником.

Зняти зелену частину шкірки з одного фрукта. М’якоть віджати, а сік змішати з цукром, цедрою і водою.

Зварити сироп і остудити.

З решти лаймів теркою зняти цедру, а білу шкірку зрізати і викинути.

Філе поділити на шматочки, скласти в банку, вилити туди сироп і горілку.

Наполягати краще в прохолодному місці пару днів.

Можливо невелике бродіння, тому варто надіти рукавичку замість кришки.

Друшляк застелити марлею і настоянку процідити, віджати сік лайма.

Дуже смачний спиртний напій готовий.

Рада! Таку настоянку на горілці з лаймом потрібно зберігати тільки в холодильнику, так як можуть залишитися дуже дрібні фруктові шматочки. Вони в теплому місці швидко зіпсуються. Якщо смак здасться кислим, то наступного разу слід використовувати більше цукрового піску.

Коктейль з горілки з лаймом

Якщо зовсім немає часу чекати, коли горілка настоїться, можна зробити простий коктейль Мохіто в домашніх умовах.

Склад:

• цукор – 3 ст. л.;
• лайм – ½ шт;
• горілка – 30 мл;
• листя м’яти – 4 шт.;
• содовий напій – 60 мл;
• лід в кубиках – 100 р.

Коктейль готується наступним чином:

На дно склянки для подачі викласти чисті листки м’яти, які необхідно протерти. Трохи потовкти.

Додати сік половини лайма і засипати лід.

Налити горілку і збовтати.

Заповнити содової доверху.

Прикрасити фруктової часточкою.

Як правильно приймати

В даному блоці не буде описано розпивання за святковим столом, яке теж допускається.

Відомі методи з народної медицини:

В якості профілактики захворювань по 20 крапель до 3 разів на день. Для чищення судин схема відрізняється.

Горілкою з лаймом в домашніх умовах можна протирати шкіру. Процес допоможе зняти застарілі клітини, імітуючи пілінг.

Деякі роблять маски для волосся в боротьбі з лупою, розбавивши невеликою кількістю теплої води.

Змішаний склад з натертим господарським милом застосовують у вигляді компресів при артриті.

Це доводить, що настойка має цілющий ефект.

Протипоказання до застосування

Крім корисних властивостей, є і протипоказання до вживання горілки, витриманою з лаймом.

До них відносяться:

• вагітність на будь-якому терміні і період лактації;
• захворювання ШКТ;
• дитячий вік;
• при захворюваннях серця чистку проводити під наглядом кардіолога.

Зловживання при алкоголізмі може викликати отруєння.

Терміни та умови зберігання

Настояну горілку зберігати не більше року в скляних пляшках, герметично закупорених. Далі склад починає втрачати корисні властивості і смаковий ефект. Щоб не заплутатися, треба проставити дати виготовлення.

Зберігати настоянку на м’яті та лайми на горілку, самогон або спирті краще в прохолодному місці, недоступному для дітей і людей з алкогольною залежністю.

Висновок

Горілка з лаймом допоможе людям, охочим трохи поправити здоров’я або просто приємно провести вечір. Багато рецепти знадобляться для колекції самогонників, що бажають поліпшити смакові якості свого продукту.