Гуляш із яловичини в мультиварці приготувати простіше простого, знаючи деякі тонкощі рецепта. Для того, щоб гуляш був смачним. яловичину потрібно використовувати без жиру і жив, тоді м’ясо виходить м’яким, ніжним і одночасно соковитим. Як відомо, до гуляшу в обов’язковому порядку додається підлива, від її складу багато в чому залежить смак готової страви. Тому до цих двом основним моментам раджу поставитися серйозно.

З цим рецептом гуляшу в мультиварці Ви зможете в досить короткий термін нагодувати сім’ю ситним, смачною вечерею або запропонувати гаряче на обід. Гарнір до гуляшу підходить самий різний: рис, гречка, перловка, пюре, горохова каша та ін Одним словом, на абсолютно будь-який смак. До того ж, гарніри для різноманітності краще всього міняти.

Гуляш із яловичини в мультиварці

Інгредієнти для рецепта гуляшу в мультиварці:

  • вода – 3 склянки;
  • м’якоть яловичини – 500-600 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • томатна паста – 2 ст. л.;
  • сметана – 1-2 ст. л.;
  • борошно пшеничне вищого сорту – 1,5 ст. л.;
  • олія рослинна;
  • часник – 2 зубчики;
  • лавровий лист – 1 шт. (за бажанням);
  • перець чорний мелений;
  • зелень;
  • сіль.

Рецепт гуляшу з яловичини в мультиварці:

  • У чашу наливаємо олії, так, щоб воно трохи приховало дно каструлі.
  • Потім, якщо є режим «смаження», обсмажуємо на ньому цибулю, попередньо розкришений тонкими шматочками. Тим, у чиїх мультиварках немає такого режиму, можна використовувати «випічку». Цибуля не засмажуємо.
  • Далі додаємо м’ясо, нарізане довгастими смужками. Солимо, перчимо, обсмажуємо приблизно 10-12 хвилин.
  • Після цього додаємо томат, перемішуємо і продовжуємо смажити ще близько 5 хвилин.
  • Потім висипаємо в миску просіяне борошно і заливаємо її кип’яченою водою кімнатної температури. Перемішуємо, щоб не було грудок.
  • В отриману суміш додаємо сметану, знову перемішуємо.
  • Заливаємо розведеною борошном яловичину, кладемо лавровий лист, очищений часник.
  • Після закипання знаходимо в меню програму «гасіння», встановлюємо на 1-1,5 години, в залежності від свіжості м’яса.
  • Готовий гуляш дістаємо з мультиварки і подаємо до столу з гарніром, полив підливою і посипавши зверху зеленню за бажанням.

    Приємного апетиту!

    Соц закладки
    Соц закладки