Це рецепт пікантних грінок з гострим запахом часнику і тому має таку назву, хоча зараз з запахом часнику можна боротися за допомогою всіляких жувальних дезодоруючих засобів, широко рекламованих на TV.
Нарізати білий хліб або батон, а можна скористатися різаним батоном або хлібом.
У мисочці розтерти часник з сіллю, а якщо великий зубок часнику, потерти його на морквяної тертці, і тоді він розтирається краще. Дрібно порубати вимиті і обсушені листя свіжого базиліка або чебрецю.
З’єднати тертий часник з січеною зеленню і додати оливкове або рафінована рослинна олія, ретельно перемішавши.
Приготовлені для грінок шматки хліба змастити рослинним маслом, обсмажити або запекти до рум’яної скоринки і на ще гарячі грінки кулінарної пензликом нанести часникове масло з прянощами.
Інгредієнти для грінок з часником:
- шматки білого хліба або батона — 12 штук;
- оливкова олія — 1 столова ложка;
- часник свіжий — 3 зубчики;
- свіжий базилік або чебрець і сіль — за смаком;
- рослинне масло — 2 столових ложки.
Сьогодні, коли готую грінки — весь час згадую жарт з фільму «Про що говорять чоловіки» в одному з епізодів герої обговорюють похід в ресторан і шматочок їхнього діалогу звучить так » — А грінки в нашому ресторані називається крутон. Це точно такий же підсмажений шматочок хліба. Тільки грінки не може коштувати 8 доларів, а КРУТОН — може.»
