Рецепт цього дивовижного страви, приведе в захват справжніх любителів грибів. Страву можна використовувати як закуску, або подавати з гарніром. Прикрашені зеленню, фаршировані рисом гриби, які чудово прикрасять ваш святковий стіл.

Для приготування чотирьох порцій нам знадобиться:

  • вісім середніх шампіньйонів,
  • п’ятдесят грам бурого рису,
  • сто двадцять п’ять грам копченої грудинки,
  • один стебло зеленої цибулі,
  • три невеликих зубчики часнику,
  • сорок грам сиру пармезану,
  • одна чайна ложка меленого чорного перцю,
  • дві столові ложки оливкової олії,
  • трохи солі.

Гриби, фаршировані рисом

Приступаємо до приготування.

Рис, попередньо промитий, відварюємо до готовності і відкидаємо на сито. У печериць акуратно вирізаємо ніжку, при цьому, не ушкоджуючи капелюшок. Потім нашинковываем ніжки печериць, зелений лук і грудинку. Обсмажуємо на олії. У ємності змішуємо гриби, овочі і рис, солимо і приправляємо перцем. Начиняємо капелюшки грибів отриманою масою.

Запікаємо гриби в духовці, розігрітій до ста вісімдесяти градусів, протягом п’ятнадцяти хвилин.

Посипаємо тертим пармезаном і подаємо з зеленню. Готову страву порадує своїм апетитним виглядом і неповторним смаком.

© zakustom.ru

Схожі:
Соц закладки