Гречка-це універсальний продукт, який можна їсти на сніданок, обід і вечерю. Вуглеводи, що містяться в крупі, дозволяють підтримувати весь день активність Вашого організму. Що стосується м’яса. Курка – це теж продукт дієтичного харчування. Залишається тільки приступити до приготування цієї страви за нашим рецептом.
Інгредієнти:
- Крупи (гречка) – 250-300 г;
- Курка (філе) -1 шт.;
- Цибуля – 1шт.;
- Перець солодкий ;
- Квасоля зелена ;
- Морква – 1шт.;
- Сіль, перець;
Гречка з куркою під соусом:
Готуємо всі компоненти для приготування. Очищаємо овочі, промиваємо. Болгарський перець і стручкову квасолю заздалегідь розморожуємо при кімнатній температурі. Філе курки очистимо від зайвих плівок і прожилок і ополоснем водою, після чого прямуємо промокнути серветками.
Зерна гречки перебираємо, видаляючи різний дрібний сміття і лушпиння. Промиваємо водою, зливаючи до тих пір, поки вона не стане прозоро-чистою. Викладаємо в каструлю мультиварки.
Підготовлене раніше куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Поміщаємо в каструлю до гречки. Вливаємо чисту воду в пропорції 1:2,5.
Виставляємо режим в програму «крупи» і готуємо протягом 40 хвилин.
В цей час готуємо соус. Розморожену зелену стручкову квасолю і солодкий болгарський перець закладаємо в блендер. Очищаємо цибулю і моркву. Нарізаємо будь шматочками. Чим менше, тим краще, для перемелювання в блендері. Розміщуємо всі овочі. Вливаємо ? склянки соку і перемелюємо в блендері. Всю отриману овочеву суміш виливаємо в окрему каструльку (невеликого розміру). Ставимо на вогонь. Вливаємо залишився томатний сік і даємо закипіти. Приправляємо сіллю і запашним перцем. На любителя – додаємо часник. Всі! Наш соус готовий.
На порційну тарілку викладаємо приготовану гречку з курочкою, поливаємо соусом і запрошуємо до столу рідних!
