Гречка в мультиварці, рецепт якої я наведу нижче – це моя особиста винахід. Хоча допускаю, що так готую цю кашу не тільки я. Просто така гречана каша настільки проста і смачна, що, думаю, багатьом вона припаде до смаку. До того ж, на відміну від гречки з куркою, це рецепт без м’яса – відмінний варіант для поста або дієти.
Інгредієнти:
- 1 стакан гречаної крупи;
- 1 велика (або 2 середніх) цибулина;
- 1 великий (або 2 середніх) синій баклажан;
- 4-6 ст. ложок оливкової олії;
- сіль і перець – за смаком;
- 3-4 зубчики часнику;
- кілька гілочок помідорів чері»;
- 2 ст. ложки нарізаної свіжої петрушки і кропу.
Як приготувати гречку з баклажанами в мультиварці:
Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка») на 25 хв. і дайте їй прогрітися кілька хвилин.
Очистіть цибулю і баклажан від шкірки і наріжте їх кубиками.
Налийте в каструлю оливкове масло і обсмажуйте цибулю протягом 10 хв. до золотистого кольору, потім додати баклажани і обсмажуйте ще 10 хв., час від часу перемішуючи.
Гречану крупу переберіть, видаливши неочищені зерна, промийте і викладіть в мультикастрюлю до обсмаженою овочам. Посоліть і поперчіть блюдо і залийте двома склянками окропу.
Увімкніть режим «Гасіння» на 1 годину. За 30 хв. до сигналу перемішайте кашу і покладіть зверху зелень, неочищені зубчики часнику і гілочки помідорів.
Подаючи, додайте в кожну тарілку шматочок вершкового масла і гілочку з помідорами. Приємного апетиту!
