У повсякденному меню ми, як правило, обходимося менш вимогливими стравами, а звані обіди або вечері примушують напружувати як творчі, так і кулінарні здібності і можливості. В такому випадку можна вдатися до такого чудового рецепту гратена з куркою, картоплею та грибами. Продукти доступні і технологія досить проста.

Рецепт гратена з курятиною, картоплею і грибами

Знадобляться курячі грудки, картопля, печериці, сир, цибуля, вершки і каррі. Капелюшки і ніжки маленьких за розміром печериць обсмажити на рослинному маслі.

Очищений сиру картоплю порізати кружальцями, підготовлені сирі курячі грудки порізати шматочками. Викласти курку і кружечки картоплі в змащену маслом форму рівним шаром, рівномірно їх чергуючи.

Обсмажені гриби викласти зверху, а на них — очищений ріпчаста цибуля, різаний кільцями. Все рівномірно посолити і поперчити чорним меленим перцем. Розбовтати в молоці каррі і залити картоплю з куркою і грибами.

Останнім шаром стане тертий на тертці твердий сир, посипаний рівномірно по всій поверхні форми. Залишається помістити форму з картопляним гратеном в гарячу духовку і запікати протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Гратен з куркою, картоплею і грибами

Після закінчення запікання можна посипати зеленню. Подавати гарячим.

Інгредієнти гратена з курятиною:

  • курячі грудки — 2 штуки;
  • картопля очищений сиру — 4 бульби;
  • печериці маленькі — 10 штук;
  • молоко або нежирні вершки — о,5 склянки;
  • сир твердий — 100 грамів;
  • цибуля ріпчаста — 1 цибулина;
  • сіль, перець, каррі — за смаком.
Соц закладки
Соц закладки