Готуємо Торт до романтичної вечері
Рецепт торта «Вечірній» для романтичної вечері Розпустити маргарин вершковий і збити з цукровим піском, додаючи по одному курячі жовтки.
Попередньо пропустити через м’ясорубку пряники та горіхи, змішати з молоком, додати соду і все ретельно перемішати. Після чого ввести в отриману масу розтерті або збиті з цукром білки.
Вийшло в результаті тісто викласти у змащену свинячим топленим жиром форму і випекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
Готовий торт викласти, остудити і акуратно розрізати на три пласта. За формою відповідною тарілки, покладеною зверху, рівно обрізати коржі по колу. Залишилися шматочки подрібнити.
На нижній пласт намазати нежидкое варення, на наступний — шоколадний крем і накрити третім коржем. Боки торта обмазати шоколадним кремом і посипати подрібненим горіхами і крихтою пісочного печива.
Верхній корж обмазати «хорошим» шаром шоколадного крему і прикрасити його сердечками з крихт обрізаних країв торта або чим-небудь, що радує вас і вашу половинку. Ми засипаємо торт горішками кешью і тертим чорним шоколадом — для гірчинки.
Інгредієнти для коржів:
- маргарин вершковий — 200 грамів;
- пряники — 300 грамів;
- яйця курячі свіжі — 4 штуки;
- горіхи волоські нечищене — 1 склянка;
- цукор-пісок — 0,5 склянки;
- молоко свіже натуральне — 0,5 склянки;
- харчова сода — 0,5 чайної ложки;
- пісочне печиво — 100 грамів.
Рецепт крему
До збитим яйцям підлити поступово, помішуючи, гарячий цукровий сироп. Охолодивши, змішати зі збитим вершковим маслом і розділити масу на дві частини. До однієї з них додати більше порошку какао, а до іншого — менше.
Інгредієнти для крему:
- цукор-пісок — 1 склянка;
- вода питна — 0,75 склянки;
- курячі яйця свіжі — 3 штуки;
- вершкове масло — 400 грамів;
- какао-порошок — 50 грамів;
- варення для промазки першого нижнього коржа — 200 грамів.
