Пропоную Вам, дорогі мої читачі, парочку наших улюблених варіантів страв з макаронних виробів. Хочу відразу заспокоїти тих, хто на правильному харчуванні, макарони, на відміну від картоплі — набагато корисніше і «легше» для нашого організму! Не так вже багато товстих італійців, хочу вам нагадати. Так що давайте їсти смачно і корисно — ну і звичайно не переїдати!
Отже! На порядку денному — Спагеті по-неаполітанськи — страва проста і майже святковий.
Рецепт спагетті по-неаполітанськи
350 грамів яловичого фаршу змішати з 2 столовими ложками томатного соусу, посолити, поперчити і прогріти на сковорідці. Спагетті 350 грамів відварити.
Посипати тертим сиром глибоку сковорідку, покласти шарами спагетті, тертий сир (180 грамів) і м’ясний фарш, залити томатним соусом і поставити на кілька хвилин у розігріту духовку (не більше 200 С).
Рецепт макаронної запіканки з яблуками
300 грамів макаронів відварити, перемішати з 2-3 столовими ложками вершкового масла. 750 грамів яблук очистити і натерти на крупній тертці, 150 грамів ядер волоських горіхів подрібнити.
Каструлю змазати маслом, посипати товченими сухарями і викласти в неї шарами макарони, яблука, пересипаючи горіхами і цукром, змішаним з ваніліном або корицею. Верхній шар макаронів збризнути розтопленим вершковим маслом, посипати товченими сухарями.
Запекти в духовці і подавати зі збитими вершками. Зверніть увагу, що всі реально доступно і просто, а вже до чого смачно!
