Базовий соус з олії для всіляких салатів, про який йшла мова в попередньому повідомленні, можна урізноманітнити поживними добавками і приправами, щоб отримати від нього нові смакові відтінки, нижче за такою рецептурою:
Викласти в соус 1 столову ложку в сукупності подрібненого кропу, петрушки, зеленої цибулі і обережно перемішати, щоб не осадити соус;
Спробуйте додати 1 столову ложку томатного пюре, що додасть інший колір і аромат;
Як варіант рецепту соусу — до 1-2 столових ложок свіжої натуральної сметани поступово додати, помішуючи, основний соус з олії, додавши кращі спеції;
Можна «загострити» 0,5 ложечки свіжої гірчиці;
Обов’язково додасть вашому соусу чудовий аромат додавання тертого на терці в обсязі 1 чайної ложки ріпчастої цибулі;
Повідомляю вам, що половина чайної ложки тертого на тертці часнику збагатить соус з олії фітонцидами і часниковим запахом;
І наостанок — обавление в основний соус 1-3 столових ложок натурального фруктового або ягідного соку виключить підливання оцту і додасть йому певний аромат.
