Готуємо соковите і ніжне філе індички в мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти смачного мяса з фото.Рум’яна піджареної індичка у багатьох асоціюється з британськими та американськими святами.

Однак сьогодні ця птиця – головний герой багатьох буденних страв.

Правда, приготування цілої тушки, на який необхідно витратити кілька годин, вже неактуально.

Рецепти з філе займають набагато менше часу, а страви виходять не менш смачними.

Крім того, безкісткове стегно і дієтичне м’ясо грудки без шкіри набагато корисніше і мають невисоку калорійність.

Індичка-теріякі

На вечерю відмінно поєднувати таку птицю з коханим овочевим салатом, а в обід краще підкріпитися цієї індичкою з рисом або спагетті.

Тривалість приготування: 50 хвилин.

На 2 порції знадобиться:

  • філе індички – 350 – 390 г,
  • цибуля – ? шт.,
  • насичений соєвий соус – 6 ст. л.,
  • білий цукор – 2 ч. л.,
  • вода – 6 ст. л.,
  • цибульні пір’я для сервірування.

Поетапна інструкція:

    Готуємо соковите і ніжне філе індички в мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти смачного мяса з фото.

  • Нашаткуйте цибулю, індичку поріжте на невеликі скибочки.
  • Встановіть в мультиварці режим «Випічка» на 40 хвилин.
  • Відправте в прилад цибулю та інгредієнти для соусу: цукор, воду, соєвий концентрат. Закрийте, щоб потомилось 8-10 хвилин.
  • Відкрийте каструлю, додайте до соусу м’ясо. Обсмажте його відкритим способом за пару хвилин.
  • Закрийте кришку приладу, залиште страву до автоматичного відключення.
  • Розкладене по тарілках м’ясо посипте свіжою зеленню. Подайте з пастою, рисом або овочами.

Готуємо соковите і ніжне філе індички в мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти смачного мяса з фото.

Вершкова індичка з овочами і грибами

Самостійне блюдо, яке не вимагає приготування гарніру – справжній скарб для господині. Крім того, його можна готувати про запас – на завтра воно стає тільки смачніше!

Тривалість приготування: 35 хвилин.

На 4 порції знадобиться:

  • безкісткове філе індички – 0,5 кг,
  • лисички або печериці – 200 г,
  • картопля – 400 г,
  • морква -100 г,
  • солодкий перець – 140 г,
  • цибуля (краще червоний) – 0,12 кг,
  • жирні вершки – 100 мл,
  • сіль, червоний перець, прованські трави за смаком.

Поетапна інструкція:

  • Філе наріжте кубиками по 2,5 см
  • Печериці або лисички поріжте великими скибочками.
  • Готуємо соковите і ніжне філе індички в мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти смачного мяса з фото.

  • Видалити насіння з перцю, очистіть картоплю.
  • Поріжте овочі на кубики по 2 див.
  • Дрібно поріжте цибулю, а морква обробіть на «корейської» тертці. Так вона збереже свій яскравий смак.
  • Всипте сухі спеції і сіль у вершки, щоб вони дали аромат.
  • Складіть овочі і м’ясо в каструлю, залийте їх приготованим соусом.
  • Виберіть режим «Гасіння» (при можливості вкажіть вид продукту – «Птах»), готуйте закритим способом протягом 15 хвилин.

Індичка з диким рисом і тархуном

Ця страва сподобається тим, хто стежить за своїм раціоном, адже два головних інгредієнта – нежирне м’ясо птиці і неочищений рис. Хочете зробити його ще менш жирним, замініть бульйон водою.

Тривалість приготування: 90 хвилин.

На 6 порцій знадобиться:

  • м’ясо індички без кісток і шкіри – 1 кг,
  • дикий рис (один вид або суміш) – 2 ст.,
  • селера – 2 черешка.,
  • цибуля – 1 шт.,
  • тархун (подрібнений) – 1 ст. л.,
  • бульйонна основа – 500 мл,
  • шардоне (або інше світле сухе вино) – 500 мл,
  • сіль, перець – за смаком.

Поетапна інструкція:

    Готуємо соковите і ніжне філе індички в мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти смачного мяса з фото.

  • Замочіть рис в ? бульйону і всім вини на півгодини.
  • Підготуйте цибулю і селеру, наріжте їх. Наріжте м’ясо птиці скибочками по 2 див.
  • Увімкніть мультиварку на ручний режим або «мультиповар» на 150 градусів.
  • Закип’ятіть в приладі залишився склянку бульйону.
  • Додайте в киплячу рідину шматочки індички і овочі, сіль, спеції. Залиште на 10 хвилин.
  • Увімкніть режим «Запікання», всипте рис і залиште на 35 хвилин.

Індичка на пару з особливим маринадом

Після режиму «Приготування на пару страви виходять низькокалорійними, але при цьому дуже смачними і тануть у роті. Тривалість приготування: 90 хвилин.

На 2 порції знадобиться:

  • грудка індички без шкіри і кісток – 400 г,
  • сік лимона – 3 ст. л.,
  • соус соєвий – 3 ст. л.,
  • готова гірчиця – 1 ст. л.,
  • подрібнений свіжий корінь імбиру – 1 щіпка.

Поетапна інструкція:

    Готуємо соковите і ніжне філе індички в мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти смачного мяса з фото.

  • Наріжте птицю великими шматками довжиною 7-8 див
  • Змішайте лимонний сік, імбир, соус і гірчицю.
  • Замаринуйте індичку в отриманій суміші на 30-40 хвилин. Можна залишити м’ясо в маринаді на ніч.
  • Підготуйте мультиварку до режиму «Пар»: налийте воду, візьміть спеціальну чашку для установки всередину. Якщо на приладі немає такого посуду в наборі, то зробіть з фольги невеликий кошик, в якій буде готуватися м’ясо, щоб з нього не вибіг сік.
  • Надішліть птицю в мультиварку на режим «Пар» на півгодини-40 хвилин.

Індичка-барбекю в мультиварці Редмонд

Індичку з соусом барбекю особливо добре готувати в холодну пору року, коли від літніх пікніків залишаються тільки спогади.

Тривалість приготування: 25 хвилин.

На 2 порції знадобиться:

  • філе птиці – 300 г,
  • ваш улюблений соус барбекю – 30 р,
  • рідка гірчиця – 7 г,
  • олія (нерафінована на ваш смак) – 40 мл,
  • сіль, спеції, свіжа зелень за смаком.

Поетапна інструкція:

    Готуємо соковите і ніжне філе індички в мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти смачного мяса з фото.

  • Поріжте філе на кубики по 2,5 – 3 див.
  • Залийте в каструлю масло, додайте птицю, сіль, спеції, добре змішайте.
  • Закрийте кришку приладу, вибравши функцію «Смаження» птахи на 18 хв. Після включення апарату, відкрийте кришку, встановивши блокувальну ручку в режим «закрито».
  • Готуйте індичку відкритим способом.
  • У цей час приготуйте соус: змішайте барбекю і гірчицю, ретельно вимісіть.
  • Подайте птицю із отриманим соусом.

З цим блюдом чудово поєднуються овочі-гриль і сільський картоплю.
Готуємо соковите і ніжне філе індички в мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти смачного мяса з фото.

Індичка з грибами в вершках. Відео-рецепт

Індичка з чорносливом в мультиварці Поларіс

Індичка і чорнослив – це традиційне східне смакове поєднання. Вершки роблять нежирне м’ясо ніжним і соковитим, а моцарелла і базилік надають пікантність.

Тривалість приготування: 60 хвилин.

На 2 порції знадобиться:

  • індичка (незбиране філе філе) – 2 шт. по 180-200 г,
  • чорнослив – 100 г,
  • ропні сир (моцарела) – 90-100 г,
  • рідкі вершки 10-20% – ? склянки,
  • свіже листя зеленого базиліка,
  • часник – 2-3 зубчики,
  • нерафінована оливкова і вершкове масла – по 40 г кожного,
  • куряче яйце – 1 шт.,
  • трохи борошна для панірування, сіль, перець за смаком.

Поетапна інструкція:

  • Філе індички акуратно відбити плоским боком кухонного молотка крізь плівку і тонке рушник. Головне – зберегти цілісність шматків. Посолити і поперчити.
  • Нарізати чорнослив дрібними шматочками, а моцарелу тонкими кружечками.
  • Подрібнити часник і базилік, з’єднати з чорносливом.
  • Готуємо соковите і ніжне філе індички в мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти смачного мяса з фото.

  • Збийте яйце, насипте на плоску тарілку борошно.
  • Розправте філе птиці, в середину викладіть начинку: чорнослив з прянощами і моцарелу. Поверніть рулети.
  • Увімкніть мультиварку Поларіс на функцію «Смаження», розтопіть в ній обидва види масла.
  • Кожен рулет занурте спочатку в яйце, потім в борошно.
  • Обсмажте рулети в приладі без кришки.
  • Переключіть апарат на функцію «Гасіння», включіть таймер на 35 хвилин, залийте рулети вершками і закрийте прилад.

Буженина з індички. Відео-рецепт приготування в мультиварці

 

Так само читайте краще за тиждень на сайті:

Схожі:
Соц закладки