Готуємо смачні булочки для гамбургерів або хотдогів (рецепт)

Готуємо смачні булочки для гамбургерів або хотдогів (рецепт)

Щоб приготувати смачні булочки потрібно зовсім не багато часу

Важко знайти людину, яка б хоч іноді не хотів поїсти той самий смачний гамбургер.

У сьогоднішній статті розповімо простий рецепт того, як можна зробити смачні булочки для гамбургерів або хотдогів. Отже, що ж нам знадобиться для їх приготування і як їх зробити?

Як приготувати булочки?

Інгредієнти (12 булочок)

  • 1 стакан молока
  • 0.5 склянки води
  • 50 г вершкового масла
  • 4.5 склянки борошна (550 г)
  • 7 р швидкорозчинних дріжджів (2 ч. л.)
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 1/2 ч. л. солі
  • 1 яйце

Приготування

  • Готуємо смачні булочки для гамбургерів або хотдогів (рецепт)У невеликій каструлі нагрійте молоко, воду і вершкове масло, поки масло не розплавиться. Суміш повинна бути дуже теплою, але не гарячою.
  • У великій мисці змішайте 1 3/4 склянки борошна, дріжджі, цукор і сіль. Додайте молочну суміш в борошняну, а потім додайте яйце. Додавайте борошно порціями по 1/2 склянки, щоразу ретельно перемішуючи. Коли у вас вийшло тісто, викладіть його на злегка посипану борошном поверхню і місіть, поки воно не стане гладким і еластичним, близько 8 хвилин.
  • Розділіть тісто на 12 рівних частин. Зліпіть гладкі кульки і покладіть на змащений маслом деко. Злегка сплющити. Накрийте і дайте піднятися 35 хвилин.
  • Випікайте при температурі 200 С протягом 10 – 12 хвилин, або поки не підрум’яняться.
  • Для булочок для хотдогів: з кожного шматочка зліпіть прямокутник розмірів 15 х 10 див. Починаючи з довгої сторони, щільно скрутіть в рулет і пріщіпніте краї і кінці. Дайте постояти 20 – 25 хвилин. Випікайте так само, як зазначено вище. Ці булочки досить великі. Я зазвичай роблю 16 замість 12.
  • Ось власне і все. Процес повного приготування займе у вас близько 1 години (підготовка і приготування по 15 хв).

    Приємного апетиту!

    Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!

    Готуємо смачні булочки для гамбургерів або хотдогів (рецепт)

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Відповіді на питання