Готуємо піцу по-домашньому (рецепт)

Готуємо піцу по домашньому (рецепт)

Зміст

Дізнайся, як приготувати смачну і оригінальну піцу по-домашньому

Багато людей їдять піцу в піцерії або купують у супермаркетах. Так навіщо їсти в сумнівних закладах і витрачати купу грошей, коли піцу можна приготувати самому в домашніх умовах.

Піца – це національне, італійське блюдо, воно зазвичай готується у вигляді коржа круглої форми. Але можна зараз зустріти піцу абсолютно будь-якої форми. Класичний варіант піци: помідори і розплавлений сир, сир-це основний інгредієнт страви. Сир зазвичай в італійської кулінарії використовують моцарелу, а для будинку підійде абсолютно будь-який сорт сиру. Домашня піца з допомогою цього рецепту виходить дуже смачною та оригінальною, так сказати по-домашньому.

Тести італійської піци класичної готується з борошна, оливкової олії, дріжджів, води і солі. Тісто замішується вручну, потім дуже тонко тісто розкочується і на нього наноситься соус томатний. Потім викладається будь-яка начинка. Її випікати в розігрітій духовці, і їдять руками. Крім того, якщо прочитати деякі рецепти, можна навчиться зробити тонке хрустке тісто для піци, яке по суті не так вже й складно зробити.

Тепер поговоримо як приготувати в домашніх умовах піцу. Готується вона нескладно.

Інгредієнти

Для тіста знадобиться:

борошно – 1 ст
дріжджі
яйце
сіль
вода
масло рослинне – ложка для тіста і для змащування протвиня

Для начинки:

шинка – 500гр
оливки
помідори – 2 шт
цибуля, часник
сир твердий – 150гр
кетчуп
майонез
оцет
цукор

Приготування піци по-домашньому

Перше, що потрібно зробити – це розвести дріжджі, потім насипати в склянку і залити теплою водою. Перемішуємо До повного розчинення дріжджі і ставимо на тепле місце, щоб дріжджі піднялися. Дріжджі до поверхні склянки повинні дійти.

Як тільки дріжджі підійдуть, замішуємо тісто. Далі борошно в глибоку миску насипаємо, додаємо туди масло рослинне, сіль, яйце і стакан з дріжджами вливаємо.

Перемішуємо тісто і знову ставимо в тепле місце на півгодини, щоб воно дійшло і збільшилася в обсязі.

Поки тісто варто, потрібно підготувати протвинь, змастити рослинним маслом.

Як тільки тісто дійде потрібно викласти його у форму. І ставимо на 7 хвилин у розігріту духовку.

Далі готуємо начинку. Для піца по-домашньому починаємо з лука, його нудно очистити нарізати полукольцам, покласти в тарілку налити оцет, додати цукор, трохи води перешкодити і залишити маринуватися.

Часник потрібно очистити і дрібно порізати.

Далі потрібно приготувати пасту томатну. В тарілочку висипаємо кетчуп, туди додаємо часник, додаємо трохи води і перемішуємо.

Режим шинку кубиками. Помідори півкільцями, а оливки – кільцями.

Як тільки пропечеться тісто, його потрібно прибрати з духовки, обмазати соусом томатним, викласти лук маринований і помідори.

Потім покладіть шинку, оливки, залийте майонезом і все притрусіть тертим сиром.

Потрібно на 10 хвилин у духовку відправити піцу по-домашньому. Потім її подавайте до столу.

На цьому і все. Рецепт домашньої піци благородно надано сайтом grandkulinar.ru, на якому ви можете прочитати рецепти не тільки піци, але й рецепти несолодких пирогів на швидку руку, рецепти закусок і салатів, супів і других страв, а також багато іншого на тему кулінарії.