Готуємо на паруСтрави, приготовлені на пару, дуже корисні і поживні. Продукти не втрачають корисних речовин, необхідних для розвитку дитячого організму. Готуються вони дуже просто, та й дитині напевно припадуть до смаку.

Їжа, приготована на пару, виходить м’якою і повітряної. Вона не містить зайвого жиру, на відміну від обсмаженої, і не дратує шлунок малюка.

Враховуючи, що продукти не контактують ні з маслом, ні з окропом, вони не втрачають важливих вітамінів і мінералів, зберігаючи при цьому колір, форму і аромат. Завдяки цьому дитині набагато легше і розжувати і засвоїти їжу.

Починаючи з 6 місяців можна використовувати овочі, приготовані на пару, для приготування овочевого пюре для дитини. А вже з 12 місяців можна буде ввести м’ясні та рибні страви. Введення цих продуктів не тільки збагатить організм малюка потрібними поживними речовинами, але і навчить його пережовувати щільну їжу. А це дуже важливо для правильного формування прикусу.

Готувати страви на пару дуже просто і це заняття не займе у мами багато часу. Навіть якщо у вас немає пароварки – це не проблема. Налийте в каструлю води і поставте в неї друшляк, так, щоб він знаходився на кілька сантиметрів вище над водою. Покладіть в нього продукти , накрийте кришкою і поставте на вогонь.

Особливість такого способу в тому, що кипляча вода випаровується, і отриманий пар рівномірно нагріває продукти. При це в них зберігається велика частина корисних речовин.

Для полегшення цього процесу продаються пароварки самих різних конструкцій. Від простих, що складаються з металевих пластин, які нагадують віяло, до найсучасніших багатоярусних пристроїв з паровими корзинами. Під кожною з таких пластин розташований піддон, в який стікає сік з продуктів. До речі, цей сік можна використовувати для приготування різних соусів.

Сучасні моделі пароварок оснащені спеціальним дисплеєм, який показує, коли потрібна чищення від накипу. Пароварки є з механічним типом управління та електронні. Другі більш зручні в експлуатації. У них є функції відстрочки початку роботи і автоматичний режим підігріву. Це дозволяє запрограмувати її таким чином, щоб до вашого приходу з прогулянки, дитини чекав смачний і теплий обід.

Соц закладки
Соц закладки