Заварити у великому фарфоровому чайнику звичайним способом чай (попередньо обполоснути окропом і залити заварку окропом у 2/3 об’єму чайника), закрити кришкою, накрити полотняною серветкою і дати настоятися протягом 4-5 хвилин.
Після чого долити кип’яченої гарячої води до країв чайника і перешкодити ложкою.
Вміст чайника через ситечко перелити в емальований або нержавіючий посуд, в який попередньо налити і змішати фруктові соки: яблучний і вишневий або виноградний, насипати цукор і прянощі.
Каструлю поставити на слабкий вогонь і нагрівати під кришкою, не допускаючи закипання, протягом 30 хвилин.
Готовий чай-глінтвейн розлити по високих жароустойчивым келихах, додавши в кожну трохи очищених горіхів (волоські, мигдаль, фундук) тут все на ваш розсуд і смак, і трохи ошпареного родзинок.
Інгредієнти для глінтвейну:
- чай чорний — 10 грамів на обсяг 250 миллитров;
- 20 грамів — на 0,5 літра;
- 40 грамів на 1 літр;
- на 1 літр рідини — по 300 миллитров кожного соку;
- цукор — 200 грамів; імбир, кориця і гвоздика на смак.
