Готуємо апетитних їжачків з фаршу з рисом в мультиварці. Покрокові рецепти.Приготувати їжачки з м’ясного фаршу і рису можна за різними рецептами і різними способами. як гарнір можна використовувати сам рис або картоплю. Для зайнятих господинь ідеальним варіантом буде скористатися мультиварка. В ній страва вийде особливо смачною і збереже всі поживні властивості. Їжачки з фаршу можна приготувати в мультиварці Редмонд, Поларіс та ін. виробників.

М’ясні їжачки з рисом, з мультиварки Поларіс

Продуктовий набір (на 8-10 порцій):

  • фарш яловичий готовий – 500 грам;
  • цибулина – 1 головка;
  • рис пропарений – 1 склянка;
  • яйце куряче – 1 штука;
  • морква – 1 штука;
  • сметана – 1 столова ложка у фарш і для подачі;
  • приправи;
  • часник;
  • сіль.

Приготування:

    Готуємо апетитних їжачків з фаршу з рисом в мультиварці. Покрокові рецепти.

  • Підготовка інгредієнтів. Зняти з лушпиння цибулі, подрібнити максимально дрібно, це зробить страву більш соковитим. Морква вимити і почистити, натерти.
  • Готовий фарш викласти у місткій миску, вбити яйце, додати сирий рис і спеції. Крупа не потребує попереднього відварювання – за час готування вона приготується у складі м’ясного кульки.
  • Всі компоненти ретельно вимісити, щоб маса стала клейкою і «їжачки» добре прилягали. З фаршу катають кульки діаметрів не більше 7 сантиметрів.
  • Завантажуємо мультиварку. У чашу мультиварки Поларіс влити трохи олії, Готуємо апетитних їжачків з фаршу з рисом в мультиварці. Покрокові рецепти.щоб їм було вкрите дно ємності. У режимі «Смаження» обсмажують цибулю і моркву близько 6 хвилин. Після приготування прилад відключають.
  • На дно укладають їжачки щільним шаром. Зверху заливають їх склянкою кип’яченої води, доводять до смаку, додавши сіль, горошини чорного перцю, часник і лавровий листок.
  • Для приготування цієї страви в мультиварці встановлюють в режим «Гасіння». Необхідний час – 60 хвилин.

Подають м’ясні їжачки з рисом зі сметаною і зеленню. Гарнір до страви не потрібно.

Їжачки з фаршу в мультиварці. Рецепт свидео.

Їжачки з м’яса з рисовою крупою і томатом

Продуктовий набір (на 8 порцій):

  • філе куряче – 500 грам;
  • крупа рисова – 0,5 склянки;
  • цибулина біла – 1 штука;
  • жовток – 1 штука;
  • бульйон – 1 склянку;
  • томат-паста для соусу;
  • сіль.

Готуємо апетитних їжачків з фаршу з рисом в мультиварці. Покрокові рецепти.

Приготування:

  • Підготовка інгредієнтів. Куряче філе пропустити через м’ясорубку з 1 очищеної цибулиною.
  • Рисову крупу промити в друшляку. Викласти в тарілку і залити крутим окропом. Залишити на 10 хвилин.
  • Готуємо апетитних їжачків з фаршу з рисом в мультиварці. Покрокові рецепти.

  • Фарш з курки і цибулі змішати з разбухшим рисом, яєчним жовтком. Довести до смаку сіллю і спеціями. Ретельно зігнати і зробити невеликі кульки. У бульйоні розвести томатну пасту.
  • Завантажуємо мультиварку. Чашу мультиварки змастити рослинним маслом. На дні розмістити м’ясні їжачки в один шар. Залити томатним соусом, додати перець і за бажанням лавровий лист.
  • Включайте режим «Гасіння» і залишайте блюдо готуватися протягом 60 хвилин. Після звучання сигналу про приготуванні, відкривають кришку і подають страву до столу.

До м’ясних кульок подають овочеві мікси з пряними заправками і білим хлібом.

Як швидко приготувати м’ясних їжачків в мультиварці Редмонд?

М’ясні кульки-їжачки – швидкий рецепт

Продуктовий набір (на 8 порцій):

  • м’ясний фарш – 500 грам;
  • рисова крупа – 125 грам;
  • цибуля – 1 штука;
  • сіль;
  • перець мелений.

Для картопляного пюре:

  • картопля – 1 кілограм;
  • молоко – 1 стакан;
  • масло вершкове – 50 грам;
  • сіль.

Приготування:

    Готуємо апетитних їжачків з фаршу з рисом в мультиварці. Покрокові рецепти.

  • Підготовка інгредієнтів. Рисову крупу перебрати, промити в трьох водах, залити окропом і залишити на 15 хвилин.
  • Цибулину позбавити від верхньої лушпиння, нарізати кубиками або подрібнити в блендері. В окремому посуді перемішати до однорідної маси фарш, рисову крупу, цибулю.
  • Для кращої клейкості влити в суміш жовток. Поперчити і посолити.
  • Все ретельно вимішати і сформувати маленькі їжачки. Обваляти кульки в панірувальних сухарях або борошні. Картоплю для пюре очистити і порізати на шматочки.
  • Завантажуємо мультиварку. Викладаємо їжачки з м’яса у контейнер для готування на пару мультиварки Редмонд. У режимі «Варка на пару» страва приготуватися за 50-60 хвилин.
  • В чашу кухонного помічниці укладаються різані картопляні бульби. Вони заливаються склянкою води.
  • Після звуку про приготуванні, картоплю виймають і розминають з вершковим маслом і підігрітим молоком.
  • Готові їжачки перекладають у чашу, додають сметану і зелень і в режимі «Гасіння» прогрівають страву ще 10 хвилин.

На середину тарілки кладуть пюре, зверху пару кульок. Страву посипають нарубаною зеленню.

Готуємо з підливою

Продуктовий набір (на 10 порцій):

  • свиняча шия – 500-600 грам;
  • яловичина – 400 грам;
  • масло рослинне – 50 мл;
  • цибуля ріпчаста – 1 штука;
  • батон – 2 скибочки;
  • молоко – 50 мл;
  • рис круглий – 150 грам;
  • яйце – 1 штука;
  • часник – 3 зубчики;
  • борошно – 2 столові ложки;
  • сіль.

Готуємо апетитних їжачків з фаршу з рисом в мультиварці. Покрокові рецепти.

Для заливки:

  • сметана – 50 мл;
  • томат-паста – 50 мл;
  • борошно – 1 столова ложка;
  • бульйон – 1 склянку.

Етапи приготування:

  • Підготовка інгредієнтів. Білий батон замочити в молоці. Рис запарити окропом.
  • Свинину і яловичину подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку. Цибулю і часник очистити від верхньої лушпиння, провернути разом з фаршем.
  • Додати попередньо запарений рис і замочені в молоці шматочки батона. Приправити страву сіллю і меленим перцем.
  • Готуємо апетитних їжачків з фаршу з рисом в мультиварці. Покрокові рецепти.

  • Вимішувати Фарш довго і з зусиллям, щоб він добре ліпився в кульки. Обваляти їх у борошні, щоб в процесі приготування вони не втратили форму.
  • У склянці бульйону розвести томатну пасту і сметану, всипати борошно, щоб заливка вийшла густа.
  • Завантажуємо мультиварку. У змащену олією чашу мультиварки викласти невеликі їжачки. Розмістити їх слід в один шар.
  • Закрити кришку і запустити прилад в режим «Смаження» на чверть години. Після 7 хвилин кульки потрібно перевернути, щоб вони просмажаться з двох сторін.
  • Готові м’ясні їжачки залити приготовленою підливою. Настановний час приготування – 60 хвилин в режимі «Гасіння».

До столу страву подається з томатним або вершково-часниковим соусом, свіжими овочами або вареними яйцями.

 

Так само читайте краще за тиждень на сайті:

Схожі:
Соц закладки