Зміст

Симптоми і лікувальна дієта при панкреатиті

Гострий та хронічний панкреатит симптоми і лікування Панкреатитом називають гостре або хронічне запалення підшлункової залози. Цей невеликий орган виконує дві дуже важливі функції в організмі: виробляє і виділяє в кишечник підшлунковий сік, завдяки якому перетравлюються білки, жири і вуглеводи, а також синтезує інсулін – гормон, який регулює обмін глюкози. Таким чином, навіть незначні запальні зміни в панкреатичної тканини можуть стати справжньою катастрофою для здоров’я хворого. Існують деякі особливості різних форм захворювання.

Гострий панкреатит
При симптомах гострого панкреатиту готові до роботи ферменти панкреатичного соку не потрапляють у кишечник, і заліза сама себе перетравлює. Які при цьому утворюються токсичні речовини проникають у кров, отруюючи весь організм. Тому гостра форма хвороби вважається ургентним станом, що вимагає негайної госпіталізації хворого у клініку і терміновому лікуванні панкреатиту.

Хронічний панкреатит
Хронічний же панкреатит розвивається поступово, причому симптоми вираженого порушення секреторної функції органу стають помітними лише через 8-10 років після початку хвороби, коли в підшлунковій залозі вже відбуваються незворотні структурні зміни.

Причини панкреатиту

Підшлункова залоза – це важливий травний орган, нормальне функціонування якого залежить від того, як працюють інші частини травного тракту, а також від особливостей харчування людини. Тому такі чинники, як перевагу жирній їжі, вживання алкоголю, зловживання лікарськими препаратами, дієти з тривалим голодуванням, хвороби шлунка, кишечника і гепатобіліарної системи, відіграють вирішальну роль у розвитку та прогресуванні симптомів панкреатиту.

Крім цього, можна виділити ще й інші причини даного захворювання:

Травми підшлункової залози.
Харчову алергію.
Прийом деяких ліків.
Вірусні інфекції.
Ожиріння та ендокринні розлади.
Спадковість.
Муковісцидоз.

Іноді запустити процес запалення підшлункової залози може напружена фізична робота або стрес.

Як розпізнати симптоми панкреатиту?

Симптоми гострого панкреатиту проявляються інтенсивної оперізує болем у верхній частині живота, нудотою, частою блювотою. З прогресуванням патологічного процесу через інтоксикації і зневоднення у хворого може впасти тиск, і значно погіршитися загальний стан, навіть до втрати свідомості.

При хронічному панкреатиті симптоматика залежить від стадії хвороби, їх виділяють дві: початкову і стадію незворотних змін у тканинах залози. У першій стадії запальний процес проявляється періодичним больовим синдромом, що виникають після їжі, проте він не настільки виражений, як при гострій формі захворювання. Ці больові відчуття, як правило, супроводжуються нудотою, метеоризмом, порушенням стільця.

Коли ж підшлункова залоза припиняє повноцінно виконувати свої секреторні функції, перетравлювання і всмоктування їжі в кишечнику порушується, а у частини хворих ще і розвивається цукровий діабет. При цьому болю вже може взагалі не бути, а на перший план виходять інші симптоми хронічного панкреатиту: частий і рясний кашкоподібний стілець з дуже неприємним запахом, постійне здуття живота, помітна втрата ваги і ознаки недостатності поживних речовин і вітамінів в організмі (вони просто не засвоюються).

Особливості лікування панкреатиту

Навіть при найменшій підозрі на гострий панкреатит необхідно викликати швидку допомогу і госпіталізуватися. Якщо після рясних обідів і вечерь періодично з’являється нудота, біль та дискомфорт у животі, варто відвідати гастроентеролога. Він вже і визначить, які обстеження потрібні і як лікувати панкреатит.

Для діагностики панкреатиту застосовують різні методи дослідження.

З лабораторних методів частіше проводять такі аналізи:

Визначення еластази у фекаліях.
Біохімію крові (обов’язково визначають рівень альфа-амілази і глюкози).
Клінічний аналіз крові (для виявлення ознак запалення та анемії).
Загальний аналіз сечі (іноді панкреатит плутають з нирковою патологією).

З інструментальних досліджень найбільш інформативні при панкреатиті:

Ендоскопічна ретроградна холангіопанкреатографія.
КТ, МРТ та УЗД.

При наявності симптомів гострого панкреатиту обов’язкової лікувальної заходом є голод на кілька діб і строга дієта після. Для купірування болю пацієнту призначають ненаркотичні і наркотичні знеболюючі засоби, спазмолітики. Для зменшення негативних проявів дії токсинів проводиться дезинтоксикація. Також при необхідності хворому вводять антибіотики. У важких випадках показано парентеральне харчування, тобто введення поживних речовин в організм методом внутрішньовенних інфузій.

При вирішенні питання щодо доцільності застосування хірургічного лікування гострого панкреатиту, лікарі звертають увагу на стан пацієнта і ефективність консервативної терапії. Операції при панкреатиті, як правило, проводять лапароскопічні.

При хронічній формі захворювання лікувальний голод в періоди загострення і дотримання дієти при панкреатиті також мають вирішальне значення, оскільки саме неправильне харчування часто стає причиною розвитку патологічних змін в панкреатичної тканини. Крім цього, хворому призначають замісну ферментну терапію, її дози лікар підбирає індивідуально.

Дієта при панкреатиті

Між нападами хронічного панкреатиту хворий повинен обмежувати вживання тієї їжі, яка викликає погіршення його стану. Найбільш ефективні результати при лікуванні панкреатиту приносить спеціальна дієта:

В раціоні хворого повинні бути присутніми рідкі каші, слизисті супи, макаронні вироби з твердих сортів пшениці, запечені фрукти і овочі, варені нежирні м’ясо та риба, м’які сири, свіжі кисломолочні продукти. Сметану і вершки дозволяється використовувати лише як добавку до вегетаріанським супів. Сіль можна вживати не більше 6 гр. в добу.

Виключіть з меню пацієнта гострі і пряні страви, консерви, ковбаси та сосиски, жирні м’ясні та рибні бульйони, помідори в сирому і термічно обробленому стані (сюди входять соуси, кетчупи, засмажені томатні підливи), шоколад, морозиво, алкогольні і газовані напої, здобну випічку, квас, гриби, кислі ягоди і фрукти, редиску, бобові, щавель.

Дотримуючи дієту при панкреатиті, не варто забувати про температуру їжі, яка повинна бути нейтральною, не дратує шлунок. Всі страви готуються на пару або запікаються.

Встановіть дробовий режим харчування. Їжу необхідно ретельно пережовувати і неквапливо. Завжди їжте в один і той же час.

В процесі лікування панкреатиту за рекомендацією лікаря корисні будуть ферментні препарати, полівітаміни з мінералами.

Відмінною підмогою в боротьбі з панкреатитом може стати фітотерапія. Однак слід дотримуватися обережності при лікуванні травами, оскільки деякі рослини можуть посилити запальні процеси в підшлунковій залозі.

Профілактика панкреатиту – це здорове харчування, обмеження алкоголю і своєчасне лікування захворювань травного тракту.