Ця страва обов’язково сподобається любителям пива і не тільки, та й готується просто і швидко. Для приготування цієї страви крильця промивають, видаляють непотрібне, в тому числі і першу тонку фалангу, крильця залишити цілими.
Готові крильця промокають паперовим рушником. У сухий чистий поліетиленовий пакет покласти пшеничне борошно, порошок чилі і сіль.
Тепер потрібно все це струсити, щоб все перемішалося рівномірно, а слідом викласти підготовлені для смаження курчат, які в зав’язаному пакеті зі спеціями і борошном струснути кілька разів з тим, щоб всі крильця рівномірно вкрилися паніровкою.
Підготовлені крильця викласти в товстостінну сковороду з розігрітим рослинним маслом в кількості, достатній для фритюру.
Викладати крилець стільки, скільки можна їх обсмажувати і перевертати до золотистої скоринки. Смажити протягом 8-10 хвилин. Готові викладати в каструлю-термос, поки не будуть готові інші.
Подавати гарячими.
Інгредієнти для закуски з курячих крилець:
- курячі крильця — 12 штук;
- борошно пшеничне — 2 столових ложки;
- порошок чилі — 1 столова ложка (або за смаком);
- соняшникова олія — за необхідності для зажаривания;
- кухонна сіль — 0,5 чайної ложки.
