Горохово-картопляне пюре – відмінний варіант гарніру для малюків. Хоча, думаю, це блюдо сподобається і дітям старшого віку. Пюре виходить апетитного салатового кольору, ніжної консистенції, приємного смаку. Хороша альтернатива звичайному картопляного пюре, особливо для діток, яких крім пюре нічим іншим не можна нагодувати! Спробуйте! Це смачно!, Рецепти для дітей,

 

Інгредієнти на одну порцію:

 

картопля – 1 шт.

зелений горошок – 100 г

сіль – за смаком

масло вершкове – 5 г

 

Процес приготування:


Примітка: картопляного пюре повинно бути стільки, скільки і горохового, тому кількість картоплі коригується залежно від кількості горошку.

 

Горохово картопляне пюре для малюків, фото рецепт

1. Запорука вдалого горохово-картопляного пюре – смачний зелений горошок. Краще всього використовувати свіжий, молодий, але і заморожений теж згодиться. Головне, щоб він був нестарим, солоденьким і ніжним. Горошок промити. Залити холодною водою, трохи присолити і варити на невеликому вогні протягом 15-20 хвилин. Потім воду частково злити (при необхідності) і пюрировать горошок блендером. Консистенція пюре повинна нагадувати консистенцію нежирної сметани.

Горохово картопляне пюре для малюків, фото рецепт

2. В окремій ємності паралельно варимо картоплю. Його необхідно попередньо почистити і порізати маленькими шматочками, щоб швидше зварився. Картоплю посолити за смаком і, коли звариться, придушити давилкою для пюре. Використовувати блендер в даному випадку не рекомендую, так як картопляне пюре стає клейким після блендера. Додаємо в картопляне пюре шматочок вершкового масла і ретельно перемішуємо.

Горохово картопляне пюре для малюків, фото рецепт

3. Тепер поєднуємо горохове і картопляне пюре в одній ємності. Щоб консистенція стала більш однорідною, перемішуємо його давилкою для пюре ще раз. За бажанням для діток постарше замість вершкового масла можна додати рідкі вершки. Вони зроблю колір пюре більш світлим, а смак ще більш ніжний.

Горохово картопляне пюре для малюків, фото рецепт

4. Подаємо яскраве горохово-картопляне пюре до столу. Воно прекрасно поєднується з будь-яким м’ясним блюдом, а також добре саме по собі. Думаю, дітвора оцінить це незвичайне пюре. Готуйте з любов’ю! Приємного апетиту Вашому малюкові!

Схожі:
Соц закладки