Давно відомі і всіма улюблені голубці тепер можна готувати в мультиварці. Голубці можна подавати як обід для сім’ї або як святкове блюдо для гостей.
Інгредієнти:
- М’ясо (бажано суміш яловичини і свинини) – 0,5 кг;
- Капуста (велика) – 1 головка;
- Рис – 200 г;
- Цибуля ріпчаста – 300 г;
- Морква – 200 г;
- Томатна паста – 70 г;
- Вода – 200 мл;
- Перець – за смаком;
- Сіль – за смаком;
- Зелень – за смаком.
Голубці з капусти:
Цибулю очистити і дрібно порізати.
Половину шинкованої лука висипаємо в глибоку миску. Далі додаємо туди томатну пасту (можна замінити на пюре з помідорів), воду, половину нарізаної зелені. Все це ретельно перемішайте, додавши також сіль і перець.
В окремій мисці змішайте залишки зелені, цибулі, 2 ст. л. томатної пасти і додати туди терту моркву.
Перебиваємо м’ясо на фарш і з’єднуємо його з овочевою сумішшю в мисці. Додайте приправи за вашим смаком.
Потім потрібно капусту промити і розібрати її на аркуші.
У чашу мультиварки заливаємо воду і поміщаємо туди листи капусти. Включаємо режим «гасіння» на 10 хв.
Дістаємо з мультиварки м’які капустяні листи, даємо трохи охолонути і починаємо загортати голубці.
У чашу виливаємо нашу заздалегідь підготовлену підливку з води, томатної пасти та зелені з цибулею. Далі починаємо класти туди голубці, намагайтеся укласти їх щільніше.
Включаємо режим «гасіння» на 1 годину. Готові голубці подавайте гостям зі сметаною і зеленню.
