Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецепт

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецепт

Давно відомі і всіма улюблені голубці тепер можна готувати в мультиварці. Голубці можна подавати як обід для сім’ї або як святкове блюдо для гостей.

 

Інгредієнти:

  • М’ясо (бажано суміш яловичини і свинини) – 0,5 кг;
  • Капуста (велика) – 1 головка;
  • Рис – 200 г;
  • Цибуля ріпчаста – 300 г;
  • Морква – 200 г;
  • Томатна паста – 70 г;
  • Вода – 200 мл;
  • Перець – за смаком;
  • Сіль – за смаком;
  • Зелень – за смаком.

Голубці з капусти:

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецептЦибулю очистити і дрібно порізати.

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецептПоловину шинкованої лука висипаємо в глибоку миску. Далі додаємо туди томатну пасту (можна замінити на пюре з помідорів), воду, половину нарізаної зелені. Все це ретельно перемішайте, додавши також сіль і перець.

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецептВ окремій мисці змішайте залишки зелені, цибулі, 2 ст. л. томатної пасти і додати туди терту моркву.

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецептПеребиваємо м’ясо на фарш і з’єднуємо його з овочевою сумішшю в мисці. Додайте приправи за вашим смаком.

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецептПотім потрібно капусту промити і розібрати її на аркуші.

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецептУ чашу мультиварки заливаємо воду і поміщаємо туди листи капусти. Включаємо режим «гасіння» на 10 хв.

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецептДістаємо з мультиварки м’які капустяні листи, даємо трохи охолонути і починаємо загортати голубці.

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецептУ чашу виливаємо нашу заздалегідь підготовлену підливку з води, томатної пасти та зелені з цибулею. Далі починаємо класти туди голубці, намагайтеся укласти їх щільніше.

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецептВключаємо режим «гасіння» на 1 годину. Готові голубці подавайте гостям зі сметаною і зеленню.

Голубці з капусти: покроковий кулінарний рецепт

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання