Гарячий шоколад дуже хороший напій в зимовий час, він відмінно зігріває і дуже поживний, гідна альтернатива чаю або кави. У цьому рецепті я додаю корицю, яка надає оригінальності цього напою. Дане нововведення не моя вигадка, традиційно племена Майя готували шоколад з додаванням кориці а в деяких випадках і кайенского перцю.,

Інгредієнти:

 

Какао порошок — 60 р.
Цукор — 100 р.
Молоко — 4 скл.
Гаряча вода — 80 мл
Ванільний екстракт — за смаком.
Кориця — за смаком.

 

Спосіб приготування:

 

Гарячий шоколад з какао порошку, фото рецепт

Для початку потрібно змішати сухі суміші. У каструльку всипте цукор, корицю, какао, гарненько перемішайте.

Гарячий шоколад з какао порошку, фото рецепт

Після цього влийте гарячу кип’ячену воду, розмішуйте до тих пір, поки повністю не розіб’єте всі грудочки.

Гарячий шоколад з какао порошку, фото рецепт

Коли досягнете повної однорідності суміші, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

Гарячий шоколад з какао порошку, фото рецепт

Як тільки рідина закипить, тонкою цівкою влийте молоко, зробіть вогонь мінімальним і трохи погрійте до гарячого стану, але не кип’ятіть, молоко може згорнутися. Зніміть з вогню.

Гарячий шоколад з какао порошку, фото рецепт

Тепер можна додати трохи ванільного екстракту, головне не перелийте, так як напій буде гірчити та мати зайвий аромат, цілком достатньо однієї-двох крапель.

Гарячий шоколад з какао порошку, фото рецепт

Тепер можна розливати напій по чашках і подавати на стіл. В ідеалі звичайно подавати такий напій з шоколадним печивом, але у мене були тільки з заварного тіста, що теж не так вже й погано. Бажаю Вам приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки