Фрикадельки в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт
Фрикадельки в мультиварці, рецепт яких я наведу нижче, відносяться до дієтичних. Фрикадельки не містять хліба, як котлети, тому вони більш поживні. А невеликий розмір робить їх зручними для їжі. Плюс приготування їх займає зовсім небагато часу. Для швидкого обіду або вечері – ось для чого підходять фрикадельки в мультиварці.

Інгредієнти:

  • 500 г готового курячого фаршу (або 500 г курячих грудок перемолоти на м’ясорубці);
  • 400 г грибів (шампіньйонів);
  • 1 велика цибулина;
  • 1 яйце;
  • сіль, чорний мелений перець;
  • 2 ст. ложки нарізаної петрушки;
  • 3 ст. ложки соняшникової олії;
  • 2 ст. ложки соєвого соусу.

Як приготувати дієтичні фрикадельки в мультиварці:

Фрикадельки в мультиварці: покроковий кулінарний рецептФарш змішайте з сіллю, перцем і додайте сире яйце. Все добре перемішайте до однорідного стану і сформуйте круглі фрикадельки.

Мультиварку розігрійте в режимі «Смаження» («Випічка») протягом 5 хв. Потім налийте олію в каструлю, покладіть нарізану цибулю і готуйте 10 хвилин, періодично помішуючи лопаткою, поки цибуля не набуде золотистий прозорий колір.

Тепер додайте в каструлю попередньо промиті і нарізані пластинками гриби, перемішайте, посоліть і поперчіть і готуйте в тому ж режимі ще 10 хв.

В цей час в окремій каструлі закип’ятіть 1 склянку води з сіллю, опустіть у неї сформовані фрикадельки буквально на 2 хвилини і вийміть фрикадельки на тарілку.

Перекладіть фрикадельки в мультикастрюлю до грибів, додайте соєвий соус, 2/3 склянки води (або курячого бульйону), сіль, перець і петрушку. Готуйте в режимі «Гасіння» протягом 30 хв.
Подаючи, прикрасьте блюдо гілочкою зелені.
Приємного апетиту!

Примітка

Я люблю соєвий соус, тому додала гриби саме його (саме тому гриби вийшли темні) і петрушку, яка мені теж дуже подобається в поєднанні з грибами. Однак замість соєвого соусу можна додавати будь з готових гострих соусів. Смак буде все одно чудовий.

Схожі:
Соц закладки