Більшість з декількох сотень існуючих у світі видів кислиці – це дикорослі малопомітні рослини, часом вважаються бур’янами. Але при цьому кислиця – оксалис, як звучить назва культури на латині, це і улюблені багатьма квітникарями декоративні культури.
Оскільки в природі кислиці мешкають у різних регіонах і на умовах, то ці невеликі, трав’янисті рослини – бажані гості в садах і на кімнатних підвіконнях від півночі Європи і Росії до півдня Африканського та Американського континенту.
Опис і особливості кислиці оксалис
Зелень кислиці, окремі різновиди якої використовуються в їжу, має приємний кислуватий смак. Це пояснюється незвичайно високим вмістом щавлевої кислоти. А оскільки особливість була помічена досить давно, то і визначила назву всього роду.
Як садова рослина кислиця відома вже більше трьохсот років. За цей час у деяких різновидів з’явилися народні назви.
Таке, отримане з-за схожості зі «щасливим» четырехлистным конюшиною прізвисько отримала кислиця Деппа. Четырехлистная кислиця, на фото, або квітка сімейного щастя також називають залізним хрестом завдяки контрастному малюнку на листках.
Фігурні листя кислиці оксалиса у більшості різновидів розділені на три або чотири частини, рідше зустрічаються рослини, у яких таких частин на листках п’ять або дев’ять. Але є і цікаві виключення.
Наприклад, зображеного на фото квітки кислиці виду Oxalis palmifrons листя складаються з 15-19 часток, що надає розетки унікальний футуристичний вигляд.
Тримаються на довгих черешках листя кислиці можуть бути не тільки зеленими. Не рідкість – пурпурний, червоний, оранжево-червоний або строката забарвлення листових пластин.
Квітки кислиці, на фото, не виділяються розмірами, зате дуже різноманітні, а часом навіть унікальні. Віночки простою або, що буває значно рідше махрової форми, можуть бути поодинокими або зібраними в розріджені суцвіття. В основі віночка п’ять гладких пелюстки, забарвленні яких позаздрить веселка.
Гамма кольорів кислиці включає всі відтінки бузкового, жовтого, рожевого, червоного та кремового. У багатьох видів квітки абсолютно білі або прикрашені тонкими прожилками бузкового або рожевого кольору.
Як і листя кислиці, її квітки дуже чутливі. У багатьох різновидів віночки закриваються не тільки на ніч, але і при погіршенні погоди або навіть при торканні. Листя в таких випадках просто складаються.
Кислиця трикутна (Oxalis triangularis)
В якості кімнатної культури кислиця оксалис стала вирощуватися тільки в минулому столітті. Квіткарів привернула можливість практично без клопоту прикрасити підвіконня ефектним рослиною з далеких країн. Яскравим прикладом цьому може вважатися кислиця фіолетова або трикутна, коли-то вивезена з Бразилії.
Назвами вид зобов’язаний будовою листків та їх кольором. Більшість дрібних рослин кислиці трикутної вражають густим фіолетовим відтінком, причому на листових пластинках, крім цього, чудово помітні плями або штрихи іншого кольору.
Але невибаглива кімнатна культура буває не тільки фіолетового. Зелена кислиця трикутна не менш витончена і декоративна. На тлі великої трехдольной листя виділяються невеликі білі квітки, охоче розкриваються бруньки круглий рік.
Кислиця четырехлистная (Oxalis tetraphylla)
Мексиканський вид кислиці в Європі став одним з найпопулярніших в якості садового рослини. Кислиця четырехлистная має другу назву – кислиця деппа. Культура легко впізнавана завдяки четырехдольным листю з коричневим, червоним або рожевим малюнком на листових пластинках.
Багаторічна четырехлистная кислиця розмножується насінням і утворюються до осені дочірніми лускатими цибулинами, які можна вживати в їжу. Квітки цього виду червонувато-рожеві, прості, з широкими округлими пелюстками.
Кислиця Боуви (Oxalis bowiei)
Кислиця Боуви – це витончений красивоквітнучі вигляд, рослини якого досягають 25-сантиметрової висоти. В якості садової культури ця любляча тепло кислиця оксалис вирощується в регіонах з теплим кліматом.
Вид привертає увагу великими рожевими квітками, що підносяться над листям на довгих тонких квітконосах.
Квасениця звичайна (Oxalis acetosella)
Аборигенний європейський вигляд можна побачити у хвойних і листяних лісах, а також в садах, де квасениця звичайна радує білими або бузково-рожевими квітками і світло-зеленої трилопатевою листям. Цвітіння багаторічного невибагливого виду припадає на весну і початок літа.
Особливість рослини – наявність звичайних, представлених на фото квіток кислиці, які розкриваються над поверхнею ґрунту, та клейстогамных, захованих від поглядів під опалою хвоєю та листям. Якщо звичайні віночки приваблюють комах, то зовсім дрібні, діаметром 3 мм, закриті квітки є самозапильними.
Кислиця железистолистная (Oxalis adenophylla)
Зимостійка кислиця железистолистная часто вирощується в садах як невибаглива грунтопокривна рослина висотою всього 10 див. Квітникарів залучається не тільки невимогливість культури, але і її декоративні якості – срібляста периста листя і рожево-бузкові квітки з малиновими смужками і плямою біля основи кожної пелюстки.
Кислиця різнобарвна (Oxalis versicolor)
Це рослина неможливо переплутати з іншими представниками численного коду кислиці оксалис. Завдяки ефектно скрученим білим з яскравою червоною облямівкою пелюсткам кислиця різнобарвна в ряді країн називається «різдвяним льодяником». Дійсно, бутони дуже нагадують традиційні лакричні цукерки і дивним чином прикрашають зовсім невелика рослина.
Кислиця пестроцветная виділяється не тільки яскравим цвітінням, але і зовсім дрібної майже голчастою листям. Сьогодні корінний для півдня Африки вид активно вирощується як кімнатного і оранжерейного рослини, так і в садах теплих регіонів.
Кислиця обтуса (Oxalis obtusa)
Ще одна Південно-Африканська кислиця – це невибагливий кімнатний і садовий вигляд, що відрізняється невеликими розмірами і безліччю забарвлень квіток. Розетку діаметром і висотою не більше 10 см залежно від сорту можуть прикрашати квітки кислиці, як на фото, кремового, жовтого або іншого відтінку.
У багатьох сортових примірників ближче до центру віночка помітно кільце більш яскравого, ніж фон, кольори.
Кислиця клубненосная (Oxalis tuberosa)
У довгому ряду існуючих різновидів кислиця клубненосная або, як рослину називають на його батьківщині, в Південній Америці, ока – це не декоративна, а сільськогосподарська культура.
Її активно вирощують не заради листя або квіток, а завдяки їстівним крохмалистим бульб, які по поживності і врожайності змагаються нарівні з більш звичним для росіян картоплею.
Залежно від вирощуваного сорту клубненосной кислиці селяни країн Центральноамериканського регіону збирають бульби білого, жовтуватого, рожевого або пурпурного відтінку. Після збору їх зберігають в сушеному вигляді або вживають в їжу після всіх доступних видів кулінарної обробки.
Кислиця конвексула (Oxalis Convexula)
Популярний кімнатний вид кислиці оксалис виділяється скромними розмірами, м’ясистою дрібним листям і досить великими, особливо в порівнянні з листям, квітами рожево-лососевою відтінку. У розпорядженні квітникарів сорту не тільки з простими квітами кислиці, як на фото, але і з махровими віночками.
Кислиця аденофилла (Oxalis adenophylla)
Кислиця аденофилла відома садівником під назвою чилійська кислиця або срібний трилисник. Рослина з сріблястим листям і ніжно-рожевими квітами легко переносить морози і може зимувати навіть в умовах середньої смуги. Культура використовується на альпійських гірках і для оформлення бордюрів.
Незвичайна забарвлення і декоративність кислиці — відео
