Картопля – чи не самий популярний овоч, вирощуванням якої займаються понад 80% дачників. Саме він частіше інших культур уражається різноманітними інфекціями. Бактеріальні, грибкові або вірусні захворювання картоплі здатні знищити більшу частину врожаю ще до його прибирання. Навіть при зберіганні здорової на вигляд картоплі існує ризик його псування. При цьому інфекція з бульб може перейти на інші овочі, що зберігаються разом з картоплею.
Щоб убезпечити себе від втрати прибраного і закладеного на зберігання врожаю, важливо вчасно виявити ознаки інфекцій. Найпоширеніші належать трьом групам:
- грибкові інфекції – фітофтороз, альтернаріоз, парша, рак, фомоз та фузаріоз;
- віруси – мозаїка і некроз;
- бактеріальні хвороби – бура і кільцева гниль, чорна ніжка.
Кожна група представлена кількома шкідливими інфекціями, здатними зменшити урожай картоплі в 3-5 разів. Згідно зі статистикою, найбільші втрати врожаю викликають грибкові хвороби картоплі.
Фітофтороз
Найпоширеніша інфекція – фітофтороз. Втрати врожаю при зараженні їм можуть досягати 60% і більше. Зовнішні прояви фітофторозу починають проявлятися у фазі цвітіння. Нижні листя картоплі покриваються бурими разрастающимися з часом плямами, які з плином часу охоплюють всі гніздо. У дощову погоду на нижньому боці хворих листя з’являється білий наліт – спороносна тканина гриба Phytophthora infestans. Бульби, уражені фітофторозом, покриваються темними плямами. Тканини при цьому залишаються сухими і твердими.
При появі хворих рослин важливо практикувати сівозміна картоплі, адже суперечки фітофтори зберігаються в грунті, на залишки гички і в бульбах.
Заражені фітофторозом бульби не рекомендується закладати на зберігання, так як в цьому випадку з’являється ризик втратити весь урожай, в тому числі овочів, що перебувають в одному приміщенні з хворим картоплею.
Рак картоплі
Ще одна небезпечна інфекція – рак картоплі. В місцевостях, де фіксують випадки зараження ним картоплі, запроваджується режим карантину. Ця грибкова хвороба вражає бульби та столони рослини, листові пластинки і стебла. На бульбах в безпосередній близькості від вічок з’являються нарости, які збільшуються в розмірах. Незважаючи на відсутність явної гнилі, хворі на рак бульби не можна зберігати.
Щоб уникнути появи хвороби, важливо вибирати стійкі до неї сорту. При появі раку картоплі необхідно знищити заражені бульби. Поле, на якому виявлені вогнища захворювання, не можна засівати картоплею протягом мінімум 3 років.
Альтернаріоз картоплі
Ця хвороба може знищити все рослина, включаючи стебла і бульби. Найчастіше її жертвами стають середньопізні та пізні сорти. Перші ознаки інфекції можна розпізнати за появи коричневих плям на листках, які з’являються перед цвітінням рослини. З часом хворі листя жовтіють і гинуть. Вогнища інфекції на бульбах також легко розпізнати по-коричневого кольору і неправильної форми. Якщо альтернаріоз картоплі вражає велику частину бульби, поверхня цих плям може виглядати зморшкуватою.
Подібно до цієї хвороби проявляє себе і фомоз картоплі, з тією лише різницею, що плями на бульбах набувають сіруватий відтінок, а їх розмір не перевищує 2-5 см у діаметрі. Ще одна істотна відмінність – строки зараження. Якщо альтернаріоз проникає в молоді стебла рослини, то фомоз вражає стебла у другій половині вегетації. Дозрілі на них спори разом з дощовою водою потрапляють в грунт, де відбувається зараження бульб.
Перед закладанням на зберігання посадкового матеріалу з ділянки, де були помічені заражені фомозом і альтернаріозом рослини, важливо проводити протруювання бульб. Інфекцію можна стримати і дотриманням температурного режиму в підвальних приміщеннях.
Парша
Великі втрати врожаю можна зазнати і при ураженні їх різними видами парші: звичайної, порошістой або сріблястою. Звичайна парша розвивається тільки при високій температурі грунту і зниженій вологості. Хворі бульби покриваються сухими, трохи виступаючими над поверхнею шкірки плямами темного кольору. Стебла цей вид парші не вражає.
Таким же чином діє на рослини і порошистая парша картоплі. Вона вражає тільки підземну частину рослин. На початковому етапі на них з’являються округлі плями діаметром 6-7 см, покриті білим нальотом. З часом ці ділянки руйнуються, а на їх місці залишаються червоного кольору виразки. На відміну від звичайної парші, порошистая проявляє активність тільки при високій вологості.
Срібляста парша вражає виключно бульби під час зберігання. В результаті зараження вони втрачають велику кількість вологи, від чого стають легкими і надмірно сухим. Для посадки таку картоплю не придатний. Провокує спалах хвороби підвищена вологість (більше 90%) і температура вище 3 градусів.
Щоб уникнути масового зараження бульб будь-яким видом парші, важливо дотримуватися сівозміни картоплі. Важливо приділити увагу та підготовки посадкового матеріалу: протруювання перед закладкою на зберігання запобігає повторне інфікування бульб і грунту.
Чорна ніжка картоплі
Захворювання розвивається в результаті поразки рослини бактеріями Pectobakterium. Джерелом інфекції є хворі бульби картоплі, залишки рослин у ґрунті. Часто поширюється личинками комах. Вражає практично всі частини рослини на різних фазах розвитку. Хронічний характер набуває в сухих умовах. Кущі картоплі починають хворіти відразу після сходів. Спочатку жовтіють листя, потім вони скручуються і засихають. Кущ швидко в’яне, стебло стає м’яким і легко висмикується із землі. На бульбах чорна ніжка картоплі проявляється, як темна гниль у частині столона.
Фузаріозне в’янення
Ще одне захворювання картоплі, при якому втрати врожаю можуть досягати 50% — фузаріозне в’янення. Найчастіше вона розвивається в умовах підвищених температур і вологості. Спочатку фузаріоз можна прийняти за хвороби бадилля картоплі, фото яких нерідко з’являються в спеціалізованих виданнях. Інфекція вражає листя рослини: верхні стають світлими, а краї нижніх набувають антоциановый відтінок. З часом вони втрачають пружність і в’януть. На нижній частині стебел з’являються плями, вкриті нальотом оранжевого або рожевого кольору. Потрапляючи в грунт, інфекція вражає і бульби, викликаючи їх гниття.
Щоб уникнути загибелі врожаю від фузаріозу, досить скосити уражену інфекцією бадилля і видалити всі рослинні залишки з ділянки. Лише після цього можна приступати до збирання картоплі.
Чим обробити картоплю від грибкових інфекцій?
Боротися з грибковими захворюваннями картоплі необхідно ще на етапі підготовки посадкового матеріалу. Перш ніж обробити картоплю розчином борної кислоти або мідного купоросу, важливо відібрати неушкоджені інфекціями бульби. Під час вегетації необхідно постійно стежити за станом бадилля. При перших ознаках хвороби необхідно видаляти уражені рослини, після чого обробити посадки 2%-м розчином мідного купоросу, препаратом Хом або Максим.
Грибкові інфекції часто потрапляють у ґрунт з не повністю перегнилими рослинними залишками і гноєм. Важливо виключити подібні явища, так як це зменшить трудовитрати по обробці посівів спеціальними засобами і збільшить кількість врожаю. Щоб уникнути зараження бульб під час збирання врожаю, необхідно завчасно скосити бадилля і прибрати рослинні залишки з ділянки. Бульби, пошкоджені під час транспортування та зберігання, варто вжити в їжу в першу чергу, так як саме вони найчастіше уражаються інфекціями.
Важливе значення має сівозміна картоплі. Більшість грибкових хвороб існують в грунті протягом 2-3 років. При відсутності на цій території культур, здатних стати носіями інфекції, вона мимоволі зникає.
