Якщо хочете порадувати всю сім’ю смачним і корисним стравою, тоді рецепт запеченої форелі – це те, що вам потрібно. Адже ви вже готували рибний рулет, який сподобався всім, вірно?
Продукти за рецептом запеченої форелі у фользі та духовці:
Свіжа форель – 1шт (вагою близько 500г)
Лимон – 1/2шт
Рослинне масло – 1ст.л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Велика харчова сіль і перець
Фольга для запікання.
Рецепт приготування запеченої форелі в духовці у фользі:
Форель очищаємо від луски, видаляємо нутрощі, обрізаємо зябра і ретельно промиваємо в холодній воді. Потім обсушуємо її.
Після цього натираємо форель всередині і зовні крупною сіллю і свіжомеленим чорним перцем.
Чверть лимона нарізаємо на тоненькі часточки, а з іншого чверті вичавлюємо сік, який змішуємо з олією і обмазуємо їм нашу рибку.
З одного боку риби робимо невеликі надрізи, в які вставляємо нарізані часточки лимона (якщо рибка дуже велика, тоді з лимоном можна вставити ще дуже маленькі шматочки вершкового масла).
Зелень петрушки нарізаємо і разом з декількома дольками лимона наповнюємо ними черевце риби.
Загортаємо нашу підготовлену форель у фольгу і ставимо випікати в розігріту до 180 ? с духовку, близько 40 хвилин. Коли риба буде готова, потрібно розгорнути фольгу і дати форелі трохи підрум’янитися.
Рецепт приготування запеченої форелі в духовці у фользі дійсно простий і не витратний, можна подавати з картоплею по-селянськи, щедро посипати все зеленню.
