Куряче філе — прекрасний дієтичний продукт для тих, хто дотримується здорового харчування, хоче завжди залишатися у формі і не тільки. Деякі побоюються, що філе вийде надто сухим, але при правильному підході це абсолютно виключено. Таке м’ясо слід готувати з різними соусами та підливами — від самих простих до вишуканих і складних.
Обробка курячого м’яса в мультиварці дозволяє уникнути зайвих клопотів, а готову страву виходить надзвичайно ніжним і соковитим, з витонченим смаком.
Часу на готування теж багато не знадобиться — філе завжди готується швидше, ніж м’ясо з кістками та шкірою. Безумовно таку страву варто спробувати.
Кожна господиня повинна знати, як готувати червоний борщ в мультиварці редмонд, обговорюємо рецепт і ділимося результатами.
Готуємо ліниві голубці в мультиварці http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/lenivyie-golubtsyi-v-multivarke.html – смачний рецепт.
Філе курки в мультиварці. Інгредієнти
Почнемо, мабуть, з самого універсального рецепту з мінімум складових.
Нам буде потрібно:
- 800 г філе курки або курячих грудок;
- 5 столових ложок соєвого соусу;
- будь-які спеції — за смаком;
- сіль — за необхідності.
Оскільки соєвий соус сам по собі містить достатньо солі, то додатково в страву можна і не додавати.
Як приготувати куряче філе в мультиварці?
Спершу необхідно філе промити і обсушити його паперовим кухонним рушником. Якщо придбали грудки, то їх слід відокремити від шкіри і кісточок.
Потім налити в глибоку велику миску соєвий соус і закласти туди м’ясо. Трохи пом’яти руками, щоб соус рівномірно розподілився по поверхні курки. Туди ж додати будь-які приправи, наприклад, каррі або суміш перців. Тепер накрити кришкою, щоб уникнути обвітрювання і поставити в холодильник на пару годин, щоб м’ясо грунтовно маринувалося.
Після закінчення зазначеного часу включити мультиварку і встановити програму «Випічка». Закласти куряче м’ясо. Між шматками необхідно, щоб залишався простір, інакше вони склеятся в процесі готування і готове блюдо буде виглядати не настільки апетитно, як хотілося б.
Через 10 хвилин після включення режиму філе слід перевернути і готувати на іншій стороні протягом 20-25 хвилин. Далі переставити режим на «Підігрів» на 10-15 хвилин — так курочка краще «дійде».
Готове м’ясо вийняти з мультиварочной чаші, нарізати скибочками. Якщо воно здається недостатньо солоним, то підсолити. На гарнір найкраще підійде овочевий салат з рослинним маслом і (або) картопляне пюре.
Філе курки зі сметанно-грибним соусом в мультиварці
Таке блюдо зажадає зовсім трохи зусиль у приготуванні соусу — головної «родзинки». Зате результат нікого не залишить байдужим. Ніжне м’ясо з чарівним ароматом грибів перетворить звичайний сімейний обід у свято.
Отже, продукти потрібні наступні:
- 700 грам курячого філе;
- півкіло сметани;
- півкіло грибів (печериці або гливи);
- 3-4 часникового зубчики;
- 4 чайних ложки гірчиці французької;
- 4 столових ложки оливкової олії;
- спеції та сіль — за смаком.
Першим ділом підготуємо всі складові для майбутнього страви. М’ясо і гриби добре промити і промокнути паперовим рушником. Почистити часник, дрібно його порубати або пропустити через прес. Філе порізати невеликими кубиками, гриби — пластинками.
На дно ємності мультиварки налити олію оливкова (у крайньому випадку підійде і соняшникова), покласти шматочки філе. Каструлю поставити на режим «Смаження» на чверть години. Регулярно помішувати для якісної обжарювання.
Через 5-7 хвилин з активації режиму додати часник і гриби. Обов’язково посолити і приправити спеціями — в процесі смаження гриби відмінно вбирають в себе аромати приправ.
Готуємо приголомшливу рисову кашу в мультиварці полларис і ділимося враженнями.
А тут ви дізнаєтеся рецепт приготування апетитного овочевого рагу з м’ясом.
Крім лінивих голубців можна приготує і звичайні голубці, рецепт яких можна знайти тут.
Коли режим обсмажування завершиться, додати гірчицю і сметану, ретельно все перемішати. Потім прилад встановити в режимі «Гасіння» на 10 хвилин. Сигнал сповістить про те, що смачна курка під вишуканим соусом готова. Страва чудово поєднується з гречкою, рисом або картопляним пюре.
Філе курки з сиром і овочами, запечене в мультиварці
Незважаючи на досить велику кількість складових, страва не відрізняється складністю і доступний навіть тим, хто з кулінарією на «ви». Крім того, гарнір тут не потрібно — вже все включено в рецепт.
Інгредієнти наступні:
- півкілограма курячого філе;
- 1 морквина;
- 1 цибулина;
- 1 перець солодкий болгарський;
- 100 грам консервованої кукурудзи;
- 3 помідори;
- 1 кабачок;
- 150 грам твердого сиру;
- 3 зубці часнику;
- 2 столових ложки рослинного масла;
- сіль, перець та інші спеції за розсудом;
- майонез (за бажанням).
Варто зауважити, що овочі можна брати абсолютно будь-які. Допустима і овочева суміш швидкої заморозки, яка скоротить час готування. Помідори ж обов’язкові.
Філе помити, порізати і відбити кожен шматочок. Посолити і додати приправи. Мультиварочную чашу змастити маслом і покласти туди куряче м’ясо. За бажанням додати майонез і зверху посипати дрібно нарубаним часником.
Порізати свіжі овочі або розморозити овочеву суміш, в залежності від того, що ви вибрали. Посолити, перемішати і покласти зверху на м’ясо. Помідори порізати кружечками і розкласти поверх інших овочів. Все посипати сиром, натертим на середній тертці.
Каструлю поставити на режим «Випічка» і чекати 40 хвилин. Далі акуратно перекласти красиве апетитне блюдо в будь-яку широку посуд і розподілити по порціях.
