Фаршировані капелюшки печериць – тепла закуска, яка точно припаде до смаку вашим гостям. Моя сім’я розпробувала це блюдо і тепер готуємо його не тільки у свята, але і як основна страва на вечерю, яке добре поєднується з будь-яким гарніром. Приготувати фаршировані печериці зовсім нескладно і потребує трохи часу. Спробуйте!, Закуски з грибів та овочів,

 

Інгредієнти:


гриби печериці великі – 200 г

цибуля ріпчаста великого розміру – 1 шт.

сир твердий 70 г

соєвий соус – 1 ч. л.

будь соус за смаком або майонез – 1 ст. л.

масло вершкове – 10 г

сіль, чорний перець – за смаком

 

Процес приготування:

 

Фаршировані капелюшки печериць, фото рецепт

1. Для цієї страви нам знадобляться гриби печериці великого розміру. Акуратно відокремлюємо капелюшки грибів від ніжки. Капелюшки залишаємо цілими, а ніжки нарізаємо дрібними кубиками.

Фаршировані капелюшки печериць, фото рецепт

2. Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо цибулю і нарізані грибні ніжки на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості вершкового масла. Не забуваємо постійно помішувати, щоб овочі не пригоріли. Обсмажуємо інгредієнти до золотистого стану. Солимо за смаком і додаємо трохи чорного меленого перцю і чайну ложку соєвого соусу, перемішуємо.

Фаршировані капелюшки печериць, фото рецепт

3. Начинка готова. Приступаємо до фаршированию грибних капелюшків. Чайною ложкою накладаємо начинку, злегка приминаючи її. Формуємо невелику гірку. Викладаємо на деко в розігріту духовку. Запікаємо при температурі 160 градусів протягом 7-10 хвилин.

Фаршировані капелюшки печериць, фото рецепт

4. Твердий сир натерти на крупній тертці. Дістаємо грибні капелюшки з духовки. Зверху рівномірно розподіляємо трохи соусу (наприклад гірчичного) або майонез і тертий сир і відправляємо в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився. Потім духовку можна вимкнути і закуску залишити до приходу гостей.

Фаршировані капелюшки печериць, фото рецепт

5. Готову закуску можна пригріти в мікрохвильовій печі або на сковороді при необхідності. Її, звичайно, краще подавати в теплому вигляді. Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки