Блюдо, приготоване для малюка, має бути не тільки смачною, ситною і корисним. але і цікавим, щоб дитина їв його з апетитом. Пропоную вам незвичайну подачу м’ясного блюда – фаршировані “човники” з кабачка. Приготовлена в духовці, страва виходить соковитим, дієтичним і дуже смачним. Спробуйте, впевнена, воно Вам теж дуже сподобається., Рецепти других страв, Рецепти для дітей,
Інгредієнти:
кабачки – 2 шт.
фарш яловичий – 200 г
фарш курячий – 200 г
зелень кропу – 1/2 пучка
зелений лук – 4 шт.
сіль – щіпка
сир твердий – 100 г
яйце куряче (жовток) – 1 шт.
манна крупа – 1-2 ч. л.
сметана для подачі
Процес приготування:
1. Фарш яловичий і курячий змішати. Додати один жовток і манну крупу. Ретельно перемішати інгредієнти блендером. Даємо фаршу трохи постояти, щоб манна крупа розбухла. Зелений лук і зелень кропу ретельно промити і просушити повністю на бавовняному рушник. Далі зелень дрібно порубати і додати у фарш. М’ясний фарш солимо за смаком.
2. Тепер займемося кабачками. Вибирайте для цієї страви рівні кабачки середнього розміру. Розрізаємо кожен овоч навпіл уздовж. Чайною ложкою вибираємо середину, залишаючи бортик товщиною 5 мм Інша м’якоть нам не знадобиться. З неї можна приготувати, наприклад, кабачкові оладки або кекси. Кабачок трохи посолити зсередини. Заповнюємо кожну половинку фаршем, формуючи невелику гірку. Зверху рівномірно покрити твердим сиром, натертим на дрібну тертку. Перекладаємо фаршировані “човники” у форму для запікання.
3. Запікаємо фаршировані “човники” з кабачків в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин. Сир розплавиться і створить ефект фольги – страва залишиться соковитим. Перевіряємо кабачок на готовність. Коли він стане м’яким, дістаємо “човники” з духовки.
4. Подаємо фаршировані “човники” з кабачка до столу зі сметаною. Блюдо вийшло соковитим і дуже апетитним. Упевнена, що вона сподобається не тільки дітям, але і дорослим. Готуйте з любов’ю. Приємного апетиту Вашому малюкові!
