«Треба їсти все», – говорили нам наші матері, коли ми були маленькими. І чомусь нам не вистачало, тому збалансована дієта з достатньою кількістю їжі є ключовим фактором зниження ризику захворювань. Проте крім цієї концепції необхідно підкреслити важливість «енергетичного балансу» в якості ключа по запобіганню ожиріння.
Це було встановлено на останньому симпозіумі, прохідного у Лас-Пальмасі по темі: «енергетичний баланс — крок до громадській охороні здоров’я». Як зазначив Грегоріо Варела, професор харчування і продовольчої науки в Університеті Сан-Пабло і президент Фонду іспанського харчування, цей баланс, як банківський рахунок. «З одного боку необхідно знати енергетичну складову калорій від продуктів харчування, які містять білки, вуглеводи і жири; а по-друге, необхідно знати, як витратити енергію яку ми отримали». Тобто, енергетичний баланс ніщо інше, як баланс між споживаною і витрачається енергії.
Насправді на ожиріння впливає не тільки генетичні компоненти, але є й інші екологічні та соціальні фактори, що впливають на цей баланс. «Серед найбільш важливих факторів, пов’язаних з навколишнім середовищем варто виділяти дієту і фізичні вправи, але сон, стрес, температура навколишнього середовища і т. д. можуть також внести свій внесок у цей баланс», говорить професор генетичної та молекулярної епідеміології відділення профілактичної медицини Університету Валенсії доктор Долорес Корелла.
Робіть 2000 кроків у день, або щодня з’їдайте на 100 ккал менше — ось які зміни варто внести у своє повсякденне життя, ці кроки рекомендують фахівці, якщо ви хочете поліпшити своє здоров’я і запобігти ожирінню. Освіта та усвідомлення цього допоможуть запобігти цю проблему, що вже вважається однією з найбільш недооцінених і прогресуючих проблем за останні роки. Люди тим і відрізняються від тварин, що у нас розум, завдяки якому ми можемо приборкати деякі тваринні інстинкти, пересилив їх і тим самим направити свою діяльність в такому руслі, коли вона буде приносити не тільки фінансовий бонус, але і фізичний.
