Такі тістечка, дуже люблять діти, повітряні з різноманітною начинкою всередині, що для них може бути краще? Але й багато хто з дорослих не зможуть встояти перед таким ласощами, з цього обов’язково приготуйте до кави лілі чаю еклери з заварного тіста, на сніданок або до вечірнього чаювання наприклад., Печиво, Тістечка, Слойки,

Інгредієнти:

 

Сир — 500 р.
Вершкове масло — 240 р.
Цукор — 150 р.
Борошно — 60 р.
Вода — 150 мл
Шоколадна глазур — за смаком.
Кокосова стружка — за смаком.

 

Спосіб приготування:

 

Еклери з заварного тіста, фото рецепт

І так, першим ділом, в окремій каструльці доведіть до кипіння воду, вершкове масло розділіть на 3 рівних частини, одну з яких розчиніть в окропі.

Еклери з заварного тіста, фото рецепт

Невеликими порціями додайте борошно і швидко мішаючи ложкою замісити тісто. Для цього можна скористатися міксером. Окремо збийте курячі яйця і теж їх акуратно введіть в тісто, добийтеся повної однорідності. Можете додати трохи цукру і солі для додання смаку (але це не обов’язково).

Еклери з заварного тіста, фото рецепт

Після цього перекладіть тісто в спеціальний кондитерський мишочек і видавіть його на деко, застелений пергаментним папером. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку, приблизно на 20-25 хвилин.

Еклери з заварного тіста, фото рецепт

Тим часом, з’єднайте сир, масло, цукор (150 р.) і збийте до однорідної маси. Наповніть приготованим кремом той самий кондитерський мішок з тонкою гострої насадкою або ж великий кондитерський шприц якщо у Вас такий є. Готові тістечка проколіть кінчиком тонкої насадки і наповніть кремом з двох сторін, порожнечі, що утворилися під час випічки.

Еклери з заварного тіста, фото рецепт

Далі верх тістечка можете прикрасити шоколадною глазур’ю, кокосовою стружкою і так далі, для прикраси фантазія не знає меж! 😉 Подайте на стіл теплими з чаєм або кавою. Бажаю Вам приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки