Читайте у статті:

  • Дієта Фурмана: суть і основні принципи
  • Дієта Джоела Фурмана: меню
  • Рослинна дієта Д. Фурмана: результати і відгуки

Джоел Фурман «Їсти, щоб жити»: відгуки про книгу, дієта доктора Фурмана

Дієта Фурмана: як схуднути й зміцнити імунітет

Дієта Фурмана – це методика схуднення, заснована на принципах здорового харчування. Вона допомагає ефективно боротися із зайвою вагою, а також підвищити життєві сили організму.

Дієта Фурмана: суть та основні принципи ^

Джоел Фурман (Joel Fuhrman) – це американський дієтолог і автор нашумілої книги «Їсти, щоб жити», завдяки якій він отримав всесвітню славу і незаперечний авторитет серед своїх колег. У цьому виданні описано вся теорія Фурмана, а також вказані причини, за якими люди дуже часто хворіють.

На думку доктора Фурмана, імунітет слабшає з-за неправильного харчування і недостатнє вживання рослинної їжі, так як в наш час близько 80% людей щодня їдять напівфабрикати та інші шкідливі продукти, які негативно впливають на організм.

У книзі Джоела Фурмана «Їсти, щоб жити» також йдеться про те, що за допомогою різних вітамінних препаратів не можна вгамувати потребу в корисних речовинах: наприклад, прийом «Аскорбінок» не покриває дефіцит вітаміну С, так як він добре засвоюється тільки в поєднанні з іншими елементами, що містяться в овочах і фруктах.

Окреме місце тут відводиться білків: доктор Джоел Фурман вважає, що їх надлишок загрожує набором кілограмів, що негативно позначається на фігурі. Що стосується схуднення, то воно досягається природним шляхом, так як основні продукти дієти – фрукти і овочі, — містять багато клітковини, яка втамовує відчуття голоду і очищає кишечник.

М’ясо і риба, навпаки, дуже важко перетравлюються, можуть викликати процеси гниття в кишечнику, уповільнити метаболізм, тому за методикою Фурмана вони підлягають суворому обмеженню, але найкраще їх зовсім прибрати зі свого раціону, так як потреба в них прекрасно заповнюють бобові плоди, які містять багато білка.

Існує дві методики харчування Д. Фурмана:

  • Рослинна дієта. Вона розрахована на 2 місяці, протягом яких доведеться вживати їжу тільки рослинного походження: злакові каші, овочі, фрукти, ягоди;
  • Зимова дієта Фурмана. Її потрібно дотримуватися від 2 до 6 тижнів, протягом яких також пропонується харчуватися сезонними овочами та фруктами.

Незалежно від того, яка система живлення використовується, необхідно дотримуватися наступних правил дієт доктора Фурмана:

  • Всі продукти повинні бути багаті на вітаміни і мінерали. У меню повинні переважати листові овочі, полуниця, малина, солодкий перець, ожина, чорниця тощо;
  • Їжа повинна засвоюватися повільно. Виключаються будь-які жири, але їх можна замінити бобовими, насінням та горішками;
  • Необхідно обмежити вживання м’яса: воно повинно займати не більше 10% від порції, так як в ньому міститься гормон, який сприяє накопиченню жирових клітин. Від ковбас, шашлику і шинки і зовсім слід відмовитися, тому що вони найкраще сприяють ожирінню;
  • Їжу потрібно ретельно пережовувати. Один шматочок необхідно мінімум 25 разів. На думку дієтолога, це дозволить захистити організм від вірусів і хвороб, так як під час жування активізуються захисні ферменти.

Дієта Джоела Фурмана: меню ^

 

Джоел Фурман «Їсти, щоб жити»: відгуки про книгу, дієта доктора Фурмана

Дієта Фурмана: рослинна меню

 

Рослинна дієта доктора Джоела Фурмана

Зрозуміло, власне меню можна складати на основі принципів дієти Фурмана, але можна скористатися цим раціоном в якості прикладу:

  • Снідаємо гарячої вівсяною кашею з додаванням насіння або ягід;
  • Обідаємо салатиком. Краще всього, якщо це буде «Цезар», але можна приготувати і інше блюдо. Головне, щоб у його основі були помідори і листові овочі. Якщо хочеться м’яса – найкраще зварити або підсмажити курку;
  • Вечеряємо густим овочевим супом зі спеціями, але без солі.

Зимова дієта Фурмана для імунітету

Щоб поліпшити стан здоров’я, існує простий спосіб за 6 тижнів відновити сили організму і скинути зайву вагу, і в меню повинні переважати наступні продукти:

  • Гриби, цибулю, салати з додаванням зелені та латуку;
  • Пюре з квасолі, сочевиці, гороху та інших бобів;
  • Супи;
  • Фрукти і ягоди – мінімум 3 порції в добу;
  • М’ясо – обмежено: до 10% жирів тваринного походження від щодобового раціону.

 

Радимо також ознайомитися зі статтею Дієти по Певзнеру.

 

Рослинна дієта Д. Фурмана: результати і відгуки ^

Саме завдяки книзі Джоела Фурмана «Їсти, щоб жити» багатьом вдалося відновити свій імунітет, а також скинути зайву вагу. Сам автор отримав світове визнання після випуску свого бестселера, і тепер у нього є сотні тисяч прихильників, в тому числі і серед колег з інших країн.

Відгуки про книгу «Їсти, щоб жити» і про ефективність методики Д. Фурмана:

Тетяна, 33 роки:

«Я придбала це видання в одному з інтернет-магазинів, і не пошкодувала: у ній так ясно розтлумачуються принципи харчування, причому саме завдяки їй я зрозуміла, що раніше мій раціон був абсолютно неправильним. Тепер же я дотримуюся методики Фурмана, і всього за 2 місяці скинула близько 15 кілограмів»

Ірина, 35 років:

«Завдяки зимової дієти Фурмана мені вдалося побороти грип, яким я хворіла зовсім недавно. Ніколи б не подумала, що продукти мають настільки велике значення для організму. Насправді все виявилося досить просто: я перебудувала свій раціон, взагалі прибрала м’ясо, і одужала всього за 4 дні. Тепер і чоловік хоче спробувати таку методику»

Маргарита, 37 років:

«Фурман дійсно геніальний, і в його книзі все розписано доступним для простих обивателів мовою. Незважаючи на це, я знайшла єдиний мінус в його системі живлення: її дуже складно дотримуватися, особливо тим, хто звик їсти багато м’яса, як я. Найбільше було важко перші два тижні, але потім я звикла до свого нового раціону, і успішно протрималася на ньому два місяці, скинувши майже 15 кіло»

 

Цікаве

Схожі:
Соц закладки